Denna halvfeta ost med kornig pasta kommer från de höga platåerna i Trentino. Det är en gammal mejeriprodukt, och fram till första världskriget var det den enda osten som användes för att riva och lägga in i canederli. Vezzena behåller en exceptionell smältbarhet och smörighet, och frigör speciella aromer beroende på betesperioden. Experter skiljer det från Asiago di allevo genom en konstant doftnot av gräslök.
Kostnader på kr320,50, gratis från kr2 328,90
Pris inklusive moms
Denna halvfeta ost med kornig pasta kommer från de höga platåerna i Trentino. Det är en gammal mejeriprodukt, och fram till första världskriget var det den enda osten som användes för att riva och lägga in i canederli. Vezzena behåller en exceptionell smältbarhet och smörighet, och frigör speciella aromer beroende på betesperioden. Experter skiljer det från Asiago di allevo genom en konstant doftnot av gräslök.
