Den färska fläskfilén från Quadro Carni e Salumi är en mycket berömd och eftertraktad styckningsdel av kockar och de bästa köttbutikerna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som är födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Gran suino Padano är värdefull för en balanserad kost, eftersom den ger rätt mängd nobla vitaminer, järn och zink samt vitaminerna B1, B2 och B12, som är viktiga för att skydda nervsystemet och återfå vävnader. Tack vare en kontrollerad föda av grisarna har dess fina kött en minskad mängd mättade fettsyror och en kolesterolnivå som gör det jämförbart med vitt kött. Denna specifika ras har kött som är rikt på nobla proteiner och vitaminer, det är fattigt på fett och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Fläskfilén är en ädel styckningsdel belägen i den bakre delen mellan de nedre revbenen och ryggraden hos grisen. Det är en mycket värdefull, mör och läcker del, med lite fettinnehåll, som är idealisk för snabba och smakrika tillagningar. Produkten är av intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, förvaring i kylrum. Ingen allergen. Ingen gluten. Mängd: 2 bitar på ett halvt kilo.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Den färska fläskfilén från Quadro Carni e Salumi är en mycket berömd och eftertraktad styckningsdel av kockar och de bästa köttbutikerna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano som är födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Gran suino Padano är värdefull för en balanserad kost, eftersom den ger rätt mängd nobla vitaminer, järn och zink samt vitaminerna B1, B2 och B12, som är viktiga för att skydda nervsystemet och återfå vävnader. Tack vare en kontrollerad föda av grisarna har dess fina kött en minskad mängd mättade fettsyror och en kolesterolnivå som gör det jämförbart med vitt kött. Denna specifika ras har kött som är rikt på nobla proteiner och vitaminer, det är fattigt på fett och kolesterol, och uppfyller principerna för en balanserad kost. Fläskfilén är en ädel styckningsdel belägen i den bakre delen mellan de nedre revbenen och ryggraden hos grisen. Det är en mycket värdefull, mör och läcker del, med lite fettinnehåll, som är idealisk för snabba och smakrika tillagningar. Produkten är av intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, förvaring i kylrum. Ingen allergen. Ingen gluten. Mängd: 2 bitar på ett halvt kilo.
