La Casara ligger vid foten av Monti Lessini bland de högsta kullarna i Durello DOC och Soave DOC. Vita druvor för vita viner. Den första är gjord av Durella druva som tidigare kallades rabiosa eller cagnina just för sin syra. Garganega för Soave är däremot en inhemsk druva typisk för Verona, den mest kända, den mest odlade. Med de två vinerna och deras dragningar lagras mjölken med samma teknik som Monte Veronese DOP. Den har en lagringstid på 8 till 19 månader. Lagringen i dragningarna och vinerna innebär en absorption som tränger centripetalt mot mitten av osten, vilket ger typiska organoleptiska egenskaper.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
La Casara ligger vid foten av Monti Lessini bland de högsta kullarna i Durello DOC och Soave DOC. Vita druvor för vita viner. Den första är gjord av Durella druva som tidigare kallades rabiosa eller cagnina just för sin syra. Garganega för Soave är däremot en inhemsk druva typisk för Verona, den mest kända, den mest odlade. Med de två vinerna och deras dragningar lagras mjölken med samma teknik som Monte Veronese DOP. Den har en lagringstid på 8 till 19 månader. Lagringen i dragningarna och vinerna innebär en absorption som tränger centripetalt mot mitten av osten, vilket ger typiska organoleptiska egenskaper.
