La Casara ligger vid foten av Monti Lessini bland de högsta kullen i Durello DOC och Soave DOC. Vita druvor för vita viner. Den första är tillverkad av Durella-druvan som en gång kallades rabiosa eller cagnina på grund av sin syra. Garganega för Soave är en typisk inhemsk druva från Verona, den mest kända, den mest odlade. Med de två vinerna och deras vinifierade druvskal förfinas mjölk osten som är tillverkad med samma teknik som Monte Veronese DOP. Den har en lagring från 8 till 19 månader. Lagringen med druvskalen och vinerna innebär en absorption som tränger in centripetalt mot ostens mitt, vilket ger typiska organoleptiska egenskaper.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
La Casara ligger vid foten av Monti Lessini bland de högsta kullen i Durello DOC och Soave DOC. Vita druvor för vita viner. Den första är tillverkad av Durella-druvan som en gång kallades rabiosa eller cagnina på grund av sin syra. Garganega för Soave är en typisk inhemsk druva från Verona, den mest kända, den mest odlade. Med de två vinerna och deras vinifierade druvskal förfinas mjölk osten som är tillverkad med samma teknik som Monte Veronese DOP. Den har en lagring från 8 till 19 månader. Lagringen med druvskalen och vinerna innebär en absorption som tränger in centripetalt mot ostens mitt, vilket ger typiska organoleptiska egenskaper.
