Guanciale, namnet säger det, är delen av grisens kind. En köttbit med muskler och feta ådror av en textur och konsistens som är väldigt olika från bacon och med en mycket mer intensiv smak. Genomsnittlig vikt 1 kg - 1,5 kg ca. Minimi mognad 3 månader.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Guanciale, namnet säger det, är delen av grisens kind. En köttbit med muskler och feta ådror av en textur och konsistens som är väldigt olika från bacon och med en mycket mer intensiv smak. Genomsnittlig vikt 1 kg - 1,5 kg ca. Minimi mognad 3 månader.
