Den astigianska coppa från Quadro Carni e Salumi är en kvalitetskorv som bär med sig dofter och smaker från Piemonte. Med en verkligen delikat och inbjudande doft är den tillverkad av muskelområdena på grisens nacke. Egenskaper: urbenad grisnacke, kryddig, salt och lagrad i minst 90 dagar. Röd färg, blandad med vitt rosafärgat marmorering. Söt och karakteristisk doft, söt och delikat smak. Förvaring: coppa ska förvaras i kylskåp efter att skinnet tagits bort och den svepts in i en duk. Ta bort den från kylskåpet minst en timme innan den ska skäras. Det rekommenderas att ta bort det yttre skiktet innan coppan skärs tunt, så att eventuell mögel inte påverkar smaken inuti. Om coppan är mycket lagrad är det lämpligt att lämna den insvept i en trasig duk genomdränkt i vitt vin i en hel dag för att underlätta skalning. Förvaringsmetod: förvara på en sval plats, temperatur 15-18°C. Mängd: hel vakuumförpackad.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
Den astigianska coppa från Quadro Carni e Salumi är en kvalitetskorv som bär med sig dofter och smaker från Piemonte. Med en verkligen delikat och inbjudande doft är den tillverkad av muskelområdena på grisens nacke. Egenskaper: urbenad grisnacke, kryddig, salt och lagrad i minst 90 dagar. Röd färg, blandad med vitt rosafärgat marmorering. Söt och karakteristisk doft, söt och delikat smak. Förvaring: coppa ska förvaras i kylskåp efter att skinnet tagits bort och den svepts in i en duk. Ta bort den från kylskåpet minst en timme innan den ska skäras. Det rekommenderas att ta bort det yttre skiktet innan coppan skärs tunt, så att eventuell mögel inte påverkar smaken inuti. Om coppan är mycket lagrad är det lämpligt att lämna den insvept i en trasig duk genomdränkt i vitt vin i en hel dag för att underlätta skalning. Förvaringsmetod: förvara på en sval plats, temperatur 15-18°C. Mängd: hel vakuumförpackad.
