Coppa är en särskild typ av charkvaror typisk för Emilia Romagna-regionen, speciellt Parma och Piacenza. Denna coppa produceras i Parma med högkvalitativt svin och lagras sedan i källarna på mejeriet La Casara i Roncà av familjen Roncolato. Lagringen sker genom att rödvin sätts i kontakt med coppa som redan har mognat i 6 månader. På så sätt tränger vinet mycket mer in genom cellulär osmos inuti köttet och gör det särskilt mört och välsmakande med mycket trevliga typiska aromer. Det använda rödvinet är det typiska från Valpolicella.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
Coppa är en särskild typ av charkvaror typisk för Emilia Romagna-regionen, speciellt Parma och Piacenza. Denna coppa produceras i Parma med högkvalitativt svin och lagras sedan i källarna på mejeriet La Casara i Roncà av familjen Roncolato. Lagringen sker genom att rödvin sätts i kontakt med coppa som redan har mognat i 6 månader. På så sätt tränger vinet mycket mer in genom cellulär osmos inuti köttet och gör det särskilt mört och välsmakande med mycket trevliga typiska aromer. Det använda rödvinet är det typiska från Valpolicella.
