Den rökta ricottan är en produkt som berättar historien om herdar från alpmiljöerna i de veronesiska bergen. En bevarande teknik för ricotta innebar att man tog ricottan och hängde den i elden, särskilt när man behövde värma upp en stor eld. Röken är en extraordinär antibakteriell som även vanligtvis används i andra livsmedel. En teknik som i Lessini-bergen fördes dit av de gamla cimbri folken från Bayern för flera århundraden sedan. En teknik som fortfarande idag familjen Roncolato håller vid liv för att skapa en helt enkelt himmelsk produkt!
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Den rökta ricottan är en produkt som berättar historien om herdar från alpmiljöerna i de veronesiska bergen. En bevarande teknik för ricotta innebar att man tog ricottan och hängde den i elden, särskilt när man behövde värma upp en stor eld. Röken är en extraordinär antibakteriell som även vanligtvis används i andra livsmedel. En teknik som i Lessini-bergen fördes dit av de gamla cimbri folken från Bayern för flera århundraden sedan. En teknik som fortfarande idag familjen Roncolato håller vid liv för att skapa en helt enkelt himmelsk produkt!
