Historien och traditionen i Veneto när det gäller produktion av salami går tillbaka till den romerska tiden. Användningen av kryddor på fläskkött, både de magra och de feta delarna, och därefter låta det mogna i källarna är en teknik som fortsätter med tidens utveckling, men i slutändan är det kanske charkprodukten som mest förblir trogen ursprungliga metoder. Familjen Roncolato producerar det av sina grisar uppfödda i kommunen Roncà. En produkt för vilken La Casara har vunnit många provins och regionala tävlingar.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Historien och traditionen i Veneto när det gäller produktion av salami går tillbaka till den romerska tiden. Användningen av kryddor på fläskkött, både de magra och de feta delarna, och därefter låta det mogna i källarna är en teknik som fortsätter med tidens utveckling, men i slutändan är det kanske charkprodukten som mest förblir trogen ursprungliga metoder. Familjen Roncolato producerar det av sina grisar uppfödda i kommunen Roncà. En produkt för vilken La Casara har vunnit många provins och regionala tävlingar.
