Baldus från La Casara är en halvkokt ost, tillverkad uteslutande av pastöriserad mjölk. Baldus saltas torrt eller i saltlake och har en mognad på cirka två månader. Den har en cylindrisk form med något konvex kant och nästan platta sidor. Skorpan är tunn, pastan är av halmgul färg. Av elastisk och mjuk pasta med uttalade ögonsättning, med mjölkig smak och söt och intensiv smak.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Baldus från La Casara är en halvkokt ost, tillverkad uteslutande av pastöriserad mjölk. Baldus saltas torrt eller i saltlake och har en mognad på cirka två månader. Den har en cylindrisk form med något konvex kant och nästan platta sidor. Skorpan är tunn, pastan är av halmgul färg. Av elastisk och mjuk pasta med uttalade ögonsättning, med mjölkig smak och söt och intensiv smak.
