Den stagionata astigiana-copan från Quadro Carni e Salumi är en kvalitetskör som erbjuder dofter och smaker från Piemonte. Med en riktigt mild och inbjudande doft är den tillverkad av muskelband från grisens nacke. Egenskaper: benfri grisnacke, kryddig, salt och minst 90 dagar lagrad. Röd färg, inslag av rosa vitt från marmorpartier. Söt och karakteristisk doft, söt och mild smak. Förvaring: coppa ska förvaras i kylskåp efter att skinnet tagits bort och den är insvept i en duk. Ta bort den från kylskåpet minst en timme innan du börjar skära. Det rekommenderas att ta bort den yttre filmen innan du skär coppa tunt, så att eventuell mögel inte påverkar smaken inuti. Om coppa är mycket lagrad, bör den lämnas insvept i en duk genomdränkt med vitt vin i en hel dag för att underlätta avlägsnande av skinnet. Mängd: tranch 800 gram vakuumförpackad.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Den stagionata astigiana-copan från Quadro Carni e Salumi är en kvalitetskör som erbjuder dofter och smaker från Piemonte. Med en riktigt mild och inbjudande doft är den tillverkad av muskelband från grisens nacke. Egenskaper: benfri grisnacke, kryddig, salt och minst 90 dagar lagrad. Röd färg, inslag av rosa vitt från marmorpartier. Söt och karakteristisk doft, söt och mild smak. Förvaring: coppa ska förvaras i kylskåp efter att skinnet tagits bort och den är insvept i en duk. Ta bort den från kylskåpet minst en timme innan du börjar skära. Det rekommenderas att ta bort den yttre filmen innan du skär coppa tunt, så att eventuell mögel inte påverkar smaken inuti. Om coppa är mycket lagrad, bör den lämnas insvept i en duk genomdränkt med vitt vin i en hel dag för att underlätta avlägsnande av skinnet. Mängd: tranch 800 gram vakuumförpackad.
