Den venetianska traditionen av charkuterier och lardo har pågått i århundraden. Detta lardo produceras med högkvalitativt venetianskt svinkött. Det får mogna i ungefär en månad, beroende på produktens fuktighetsgrad och storlek, med aromatiska örter från de venetianska högländerna och kryddor. Venetiansk lardo skiljer sig från de mer klassiska varianterna från Colonnata eller Arnad genom sin sötma och elegans. Den kännetecknas av en mycket mjuk massa som inte genomgår några särskilda eller långa mognader. Dessutom är det en produkt med en vacker marmorering av magert kött som ger en vacker rosa färg åt produkten.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Den venetianska traditionen av charkuterier och lardo har pågått i århundraden. Detta lardo produceras med högkvalitativt venetianskt svinkött. Det får mogna i ungefär en månad, beroende på produktens fuktighetsgrad och storlek, med aromatiska örter från de venetianska högländerna och kryddor. Venetiansk lardo skiljer sig från de mer klassiska varianterna från Colonnata eller Arnad genom sin sötma och elegans. Den kännetecknas av en mycket mjuk massa som inte genomgår några särskilda eller långa mognader. Dessutom är det en produkt med en vacker marmorering av magert kött som ger en vacker rosa färg åt produkten.
