I våra trakter säger man att "ingredienserna för en god culatta är få och enkla: folks visdom, kött av bra gris, salt och dimma…". Dimman och andan av Valli, av dess folk: det är dessa som är hemligheterna bakom Culatta av Q+ serien från Pedrazzoli. Culatta Le Valli bearbetas helt för hand, produceras endast under vintermånaderna och är lagrad utan användning av kylsystem och konserveringsmedel. På grund av denna säsongsbetonade produktion har den minst 15 månaders lagring på vintern och 20 månader på sommaren. Den använda råvaran är av avgörande betydelse för kvaliteten: låren måste nödvändigtvis komma från Gran Suino Padano, djur som uppfödts på naturligt sätt. Produktionsområdet för denna utmärkta Culatta är en region som kännetecknas av kalla, långa och dimmiga vintrar med heta och soliga somrar: detta möjliggör utvecklingen av de oföränderliga dofterna och smakerna av denna unika produkt.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
I våra trakter säger man att "ingredienserna för en god culatta är få och enkla: folks visdom, kött av bra gris, salt och dimma…". Dimman och andan av Valli, av dess folk: det är dessa som är hemligheterna bakom Culatta av Q+ serien från Pedrazzoli. Culatta Le Valli bearbetas helt för hand, produceras endast under vintermånaderna och är lagrad utan användning av kylsystem och konserveringsmedel. På grund av denna säsongsbetonade produktion har den minst 15 månaders lagring på vintern och 20 månader på sommaren. Den använda råvaran är av avgörande betydelse för kvaliteten: låren måste nödvändigtvis komma från Gran Suino Padano, djur som uppfödts på naturligt sätt. Produktionsområdet för denna utmärkta Culatta är en region som kännetecknas av kalla, långa och dimmiga vintrar med heta och soliga somrar: detta möjliggör utvecklingen av de oföränderliga dofterna och smakerna av denna unika produkt.
