Moesin di Fregona är en ost från de venetianska Prealperna, i Cansiglio-området, tillverkad av pastöriserad helmjölk, med enzymatisk koagulering, halvkokt, halvfast pasta. Cylindrisk form, halvfast, slät, tunn, regelbunden och elastisk skorpa. Den naturliga pastan, med en lätt halmgul färg, är mjuk, kompakt vid skärning, med lite eller ingen ögelformning. Doften är angenäm, smaken är söt och mild. Moesin (moesin på venetianska dialekt betyder mjuk) från Fregona uttrycker på ett exceptionellt sätt smaken och typiciteten i de venetianska regionerna.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Moesin di Fregona är en ost från de venetianska Prealperna, i Cansiglio-området, tillverkad av pastöriserad helmjölk, med enzymatisk koagulering, halvkokt, halvfast pasta. Cylindrisk form, halvfast, slät, tunn, regelbunden och elastisk skorpa. Den naturliga pastan, med en lätt halmgul färg, är mjuk, kompakt vid skärning, med lite eller ingen ögelformning. Doften är angenäm, smaken är söt och mild. Moesin (moesin på venetianska dialekt betyder mjuk) från Fregona uttrycker på ett exceptionellt sätt smaken och typiciteten i de venetianska regionerna.
