Denna Monte Veronese DOP kallas så inte bara för att den kommer från Scaliger-bergen, utan för att den kommer från två "monte", det vill säga mjölkningar, kvällsmjölkningen och den följande morgonen. Den tillverkas av rå helmjölk och har en lagringstid som varierar från 25 till 60 dagar. Skorpan är elastisk och pastan är ljusgul med små spridda ögon. Smaken är mild och behaglig. Den doftar av färsk mjölk och under sommarmånaderna är den särskilt blommig.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Denna Monte Veronese DOP kallas så inte bara för att den kommer från Scaliger-bergen, utan för att den kommer från två "monte", det vill säga mjölkningar, kvällsmjölkningen och den följande morgonen. Den tillverkas av rå helmjölk och har en lagringstid som varierar från 25 till 60 dagar. Skorpan är elastisk och pastan är ljusgul med små spridda ögon. Smaken är mild och behaglig. Den doftar av färsk mjölk och under sommarmånaderna är den särskilt blommig.
