Morlacco är en typisk ost från Venetien, särskilt från alperna vid Monte Grappa. Denna topp, som blev berömd för de heroiska händelserna under det stora kriget, hade sedan republiken Serenissima sett bosättning av balkanfolk, herdar och skogsarbetare som här började producera en enkel ost som fick sitt namn från regionen de kom ifrån: Morlachia. Det är en ost tillverkad av råmjölk från kor med låg fetthalt och en enzymatisk koagulering. Därför är dess arom så intensiv och dess konsistens särskilt elastisk med en viss struktur.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Morlacco är en typisk ost från Venetien, särskilt från alperna vid Monte Grappa. Denna topp, som blev berömd för de heroiska händelserna under det stora kriget, hade sedan republiken Serenissima sett bosättning av balkanfolk, herdar och skogsarbetare som här började producera en enkel ost som fick sitt namn från regionen de kom ifrån: Morlachia. Det är en ost tillverkad av råmjölk från kor med låg fetthalt och en enzymatisk koagulering. Därför är dess arom så intensiv och dess konsistens särskilt elastisk med en viss struktur.
