Pecorino di Forenza är en typisk hantverksbaserad mejeriprodukt från Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av den familjära verksamheten Il Parco delle Bontà. Även kallad Pecorone di Forenza, har den en smulig pasta och en rätt fullständig smak där det söta är i balans med det salta, och avger intensiva växtnoter i doften. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess tillverkningsprocess följer samma hantverksmetoder som användes för flera sekler sedan: faktiskt är det en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagring som varierar från minst 4 månader till maximalt 12 månader. Pecorino di Forenza: Erhållna priser. Denna enastående pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e tävlingen Ovillus Aureus "Typiska Pecorino-ostar från Italien", Fano (PU) i december 2007; 1:a klassificering II utgåvan av "Concorso Nazionale "Pecorino-ost" kategori "Lagrade", Mondaino (RN) juni 2005. Kategori: pecorino-ostar.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Pecorino di Forenza är en typisk hantverksbaserad mejeriprodukt från Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av den familjära verksamheten Il Parco delle Bontà. Även kallad Pecorone di Forenza, har den en smulig pasta och en rätt fullständig smak där det söta är i balans med det salta, och avger intensiva växtnoter i doften. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess tillverkningsprocess följer samma hantverksmetoder som användes för flera sekler sedan: faktiskt är det en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagring som varierar från minst 4 månader till maximalt 12 månader. Pecorino di Forenza: Erhållna priser. Denna enastående pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e tävlingen Ovillus Aureus "Typiska Pecorino-ostar från Italien", Fano (PU) i december 2007; 1:a klassificering II utgåvan av "Concorso Nazionale "Pecorino-ost" kategori "Lagrade", Mondaino (RN) juni 2005. Kategori: pecorino-ostar.
