Redivino är utan tvekan en av de främsta ostarna av Corrado Benedetti. Kraftig och mjuk, med intensiv smak och välsmakande doft: denna kvalitetsost har mycket att erbjuda, men dess främsta kännetecken är utan tvekan mognaden i Amarone della Valpolicella DOCG. Under skördetiden nedsänks ostklumparna i musten från Corvina-, Rondinella- och Molinara-druvor som används för att göra Amarone, och får sedan vila under en varierande tidsperiod beroende på vikt. Efter att ha tagits ur tankarna torkas de och går genom en lång mognadsprocess från sex till åtta månader. Mognaden av dessa exklusiva vingårdar framhäver osten genom att mjuka upp smaken och intensifiera dess kropp.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Redivino är utan tvekan en av de främsta ostarna av Corrado Benedetti. Kraftig och mjuk, med intensiv smak och välsmakande doft: denna kvalitetsost har mycket att erbjuda, men dess främsta kännetecken är utan tvekan mognaden i Amarone della Valpolicella DOCG. Under skördetiden nedsänks ostklumparna i musten från Corvina-, Rondinella- och Molinara-druvor som används för att göra Amarone, och får sedan vila under en varierande tidsperiod beroende på vikt. Efter att ha tagits ur tankarna torkas de och går genom en lång mognadsprocess från sex till åtta månader. Mognaden av dessa exklusiva vingårdar framhäver osten genom att mjuka upp smaken och intensifiera dess kropp.
