Kossornas mjölk pastöriseras och inokuleras med sporer av mögelsvamp Penicillium roqueforti och koaguleras sedan med naturlig renning. Vid denna tidpunkt sker salta och sedan rökning. Toma packas sedan i blad av svart te och får vila och mogna i cirka 40 - 60 dagar.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Kossornas mjölk pastöriseras och inokuleras med sporer av mögelsvamp Penicillium roqueforti och koaguleras sedan med naturlig renning. Vid denna tidpunkt sker salta och sedan rökning. Toma packas sedan i blad av svart te och får vila och mogna i cirka 40 - 60 dagar.
