Historien och traditionen i Veneto för produktion av salami går tillbaka till romartiden. Användningen av att krydda fläskkött, både magra och feta delar, och sedan låta det mogna i källarna är en teknik som fortsätter med tidens evolutioner, men slutligen är det kanske charkprodukten som mest förblir trogen sina ursprungliga positioner. Familjen Roncolato producerar det av sina grisar som uppföds i kommunen Roncà. En produkt som La Casara har vunnit många provinsiella och regionala tävlingar för.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Historien och traditionen i Veneto för produktion av salami går tillbaka till romartiden. Användningen av att krydda fläskkött, både magra och feta delar, och sedan låta det mogna i källarna är en teknik som fortsätter med tidens evolutioner, men slutligen är det kanske charkprodukten som mest förblir trogen sina ursprungliga positioner. Familjen Roncolato producerar det av sina grisar som uppföds i kommunen Roncà. En produkt som La Casara har vunnit många provinsiella och regionala tävlingar för.
