Scamorza är en pasta filata-ost som produceras genom att bara omvandla mjölk av hög kvalitet från nötkreatur och mejeriet La Casara väljer den från mejerier i Puglia eller Campania. Namnet kommer från termen "capa mozza" som betyder avhuggen huvud, som den faktiskt är. Avhugget görs också för att underlätta sin mognad hängande med rep vid stolpar.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Scamorza är en pasta filata-ost som produceras genom att bara omvandla mjölk av hög kvalitet från nötkreatur och mejeriet La Casara väljer den från mejerier i Puglia eller Campania. Namnet kommer från termen "capa mozza" som betyder avhuggen huvud, som den faktiskt är. Avhugget görs också för att underlätta sin mognad hängande med rep vid stolpar.
