Ostar Toma Blu barricato alle erbe aromatiche från La Casearia Carpenedo är en av de mest spännande pastöriserade mjölkostarna. Om inte den mest spännande! Det är en delikat mögelost lagrad i ekfat, ett otroligt exempel på hur tradition och framsteg samexisterar i filosofin hos Antonio Carpenedo, pionjär, forskare och sann arkeolog av gamla smaker som ska bevaras och samexistera i sina ostar. Denna mögelost lagrad med aromatiska örter är en gräns mellan det uppenbara, det vanliga och det redan sett, med en upplevelse från vilken man inte kan återvända. Tillverkad av pastöriserad mjölk och lagrad i minst 3 månader, överraskar den med sin smöriga och lätt deformerbara konsistens, något elastisk och mjuk. Den sensoriska upplevelsen av Toma Blu är en resa mellan bergsängar.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Ostar Toma Blu barricato alle erbe aromatiche från La Casearia Carpenedo är en av de mest spännande pastöriserade mjölkostarna. Om inte den mest spännande! Det är en delikat mögelost lagrad i ekfat, ett otroligt exempel på hur tradition och framsteg samexisterar i filosofin hos Antonio Carpenedo, pionjär, forskare och sann arkeolog av gamla smaker som ska bevaras och samexistera i sina ostar. Denna mögelost lagrad med aromatiska örter är en gräns mellan det uppenbara, det vanliga och det redan sett, med en upplevelse från vilken man inte kan återvända. Tillverkad av pastöriserad mjölk och lagrad i minst 3 månader, överraskar den med sin smöriga och lätt deformerbara konsistens, något elastisk och mjuk. Den sensoriska upplevelsen av Toma Blu är en resa mellan bergsängar.
