Osten Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG från La Casara Roncolato innesluter hela smaken av Lessini-bergen. Osten tillverkades av en ostmästare som ville utmana en av de främsta företrädarna för vinodlingen i Verona och Italien: Amarone della Valpolicella DOCG. Osten är gjord på råmjölk och producerad med samma teknik som Monte Veronese DOP. Ännu färsk placeras den i kontakt med druvskallarna från druvorna som torkas med Amarone DOCG vin. Efter kontakt och förvaring får osten mognad i 8 till 19 månader. Det är en sällsynt delikatess! Under mognaden i vinet absorberar den en betydande mängd produkt som penetrerar centripetalt mot centrum. Senare, under mognadsprocessen, tenderar torkningen av osten att utveckla smaker men ändå bevara evolutionerna av Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, en kärleksförklaring. Kärleken för alpmjölk, för naturliga betesmarker, för Amarone finns här, i en unik skapelse. En sällsynt vittnesmål från en del av Veneto, Lessinia och Valpolicella, framhävd och bevarad i denna ost som är en liten kassaskåp av aromer och smaker.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Osten Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG från La Casara Roncolato innesluter hela smaken av Lessini-bergen. Osten tillverkades av en ostmästare som ville utmana en av de främsta företrädarna för vinodlingen i Verona och Italien: Amarone della Valpolicella DOCG. Osten är gjord på råmjölk och producerad med samma teknik som Monte Veronese DOP. Ännu färsk placeras den i kontakt med druvskallarna från druvorna som torkas med Amarone DOCG vin. Efter kontakt och förvaring får osten mognad i 8 till 19 månader. Det är en sällsynt delikatess! Under mognaden i vinet absorberar den en betydande mängd produkt som penetrerar centripetalt mot centrum. Senare, under mognadsprocessen, tenderar torkningen av osten att utveckla smaker men ändå bevara evolutionerna av Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, en kärleksförklaring. Kärleken för alpmjölk, för naturliga betesmarker, för Amarone finns här, i en unik skapelse. En sällsynt vittnesmål från en del av Veneto, Lessinia och Valpolicella, framhävd och bevarad i denna ost som är en liten kassaskåp av aromer och smaker.
