Ost Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG från La Casara Roncolato innehåller all smaken av Lessini-bergen. Osten har blivit konfronterad med en av de främsta representanterna för den veronesiska och italienska vinodlingen: Amarone della Valpolicella DOCG. Osten är gjord av mjölk från kor som produceras med samma teknik som Monte Veronese DOP. När den fortfarande är färsk sätts osten i kontakt med druvskinn från vindruvor som torkats med Amarone DOCG-vin. Efter kontakt och förvaring lagras osten i 8 till 19 månader. Det är en sällsynt delikatess! Under mognaden i vinet absorberar den en betydande mängd produkt som tränger centripetalt inåt. Under lagringsprocessen tenderar ostens torkning att utveckla smakerna, men behåller samtidigt evolutionerna från Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, en kärleksförklaring. Kärleken till fjällmjölk, till naturliga betesmarker, till Amarone DOCG finns här, i en unik skapelse. En sällsynt bevis på ett område i Veneto, Lessinia och Valpolicella, lyft och bevarat i denna ost som inte är annat än ett litet kassaskåp av aromer och smaker.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Ost Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG från La Casara Roncolato innehåller all smaken av Lessini-bergen. Osten har blivit konfronterad med en av de främsta representanterna för den veronesiska och italienska vinodlingen: Amarone della Valpolicella DOCG. Osten är gjord av mjölk från kor som produceras med samma teknik som Monte Veronese DOP. När den fortfarande är färsk sätts osten i kontakt med druvskinn från vindruvor som torkats med Amarone DOCG-vin. Efter kontakt och förvaring lagras osten i 8 till 19 månader. Det är en sällsynt delikatess! Under mognaden i vinet absorberar den en betydande mängd produkt som tränger centripetalt inåt. Under lagringsprocessen tenderar ostens torkning att utveckla smakerna, men behåller samtidigt evolutionerna från Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, en kärleksförklaring. Kärleken till fjällmjölk, till naturliga betesmarker, till Amarone DOCG finns här, i en unik skapelse. En sällsynt bevis på ett område i Veneto, Lessinia och Valpolicella, lyft och bevarat i denna ost som inte är annat än ett litet kassaskåp av aromer och smaker.
