Vinappeso är ett mirakel fött ur passionen för charkuterier, en historia av förfäder och vin. Född ur den ständiga experimenteringen som följde av det fantastiska misstaget av Walter Ceradini som ledde till födelsen, först och främst, av Vinappeso Isabella, är Vinappesino en skatt av aromer och dofter. Essensen av Vinappeso förpackad i en ny och unik form, Vinappesino just. Vinappeso från Valpolicella har genom åren lyckats vinna över många kockar både lokalt och internationellt, vilket ger Vigneto dei Salumi möjlighet att fortsätta experimentera tillsammans med dessa kockar med kombinationer av alla slag. Vinappesino är i själva verket inget annat än Vinappeso skuret i tändstickor. Vinappesino föds från hjärtat av den italienska tunga grisens lår som sedan mognar i cirka 28-30 månader i källaren för att sedan åldras i cirka 3 eller 4 månader nedsänkt i Amarone och Recioto della Valpolicella. Efter att ha genomgått den magiska förvandlingsprocessen av dubbel åldrande, skärs Vinappesino slutligen med kniv i små och tunna strimlor och förpackas i förpackningar om 100g.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Vinappeso är ett mirakel fött ur passionen för charkuterier, en historia av förfäder och vin. Född ur den ständiga experimenteringen som följde av det fantastiska misstaget av Walter Ceradini som ledde till födelsen, först och främst, av Vinappeso Isabella, är Vinappesino en skatt av aromer och dofter. Essensen av Vinappeso förpackad i en ny och unik form, Vinappesino just. Vinappeso från Valpolicella har genom åren lyckats vinna över många kockar både lokalt och internationellt, vilket ger Vigneto dei Salumi möjlighet att fortsätta experimentera tillsammans med dessa kockar med kombinationer av alla slag. Vinappesino är i själva verket inget annat än Vinappeso skuret i tändstickor. Vinappesino föds från hjärtat av den italienska tunga grisens lår som sedan mognar i cirka 28-30 månader i källaren för att sedan åldras i cirka 3 eller 4 månader nedsänkt i Amarone och Recioto della Valpolicella. Efter att ha genomgått den magiska förvandlingsprocessen av dubbel åldrande, skärs Vinappesino slutligen med kniv i små och tunna strimlor och förpackas i förpackningar om 100g.
