Röd Te (svart) Daisi, som på georgiska betyder ”solnedgång”, får sitt namn från den otroliga utsikten över bergen som färgas röda vid solnedgången. Den plockas för hand endast under fullmåne, när jorden är mycket fuktig och rik på näringsämnen, vilket gynnar växtligheten. Den har toner av kakao och honung, med en kryddig accent. Kroppen är rund och omslutande i gommen, med en mycket låg syra och en behaglig och drickbar smak. Det röda teet Daisi har medelstora, hela och elegant rullade blad, med en färg som går från brun till koppar. Vid doften av de infunderade bladen frigörs aromer av rostade kakaobönor, malt, karamell och bakad frukt, med en ton av körsbär och en avslutande touch av rörsocker. Likören är klar och transparent och går från en bärnsten-färg till en mer intensiv orange när infusionerna fortsätter. Den första infusionen av röd te Daisi är söt och delikat, med toner av kakao och honung, samt en mycket angenäm fruktig ton. Med de efterföljande infusionerna blir smaken mer intensiv och frigör de många rostade nyanser som redan framträdde vid doften: choklad, karamell, rågbrödskorpa och den bestämda sötman av rörsocker. I de sista infusionerna framträder en intensiv doft av rostade kakaobönor, förenad med noter av bakad frukt och en touch av aromatiskt trä. Bestående är bra och kroppen visar sig ha medelstruktur och är mjuk i gommen. Ingen strävhet, även vid förlängda infusioner, och inga bittra toner. Detta te kommer från Georgien. Vi rekommenderar att infunderas detta te i den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller en liten tekanna med en kapacitet på cirka 150 ml. Följande denna beredning, med 5 gram blad kan du göra flera infusioner som hjälper till att uppleva alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 95°C, kan du gå vidare till en första infusion av 10 sekunder. Genom att hålla vattnet på samma temperatur kan du sedan fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden varje gång med 15 sekunder (30 – 45 – 60…). Detta te har en hållbarhet på 5 infusioner. De rekommenderade infusionstiderna kan också modifieras något efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Röd Te (svart) Daisi, som på georgiska betyder ”solnedgång”, får sitt namn från den otroliga utsikten över bergen som färgas röda vid solnedgången. Den plockas för hand endast under fullmåne, när jorden är mycket fuktig och rik på näringsämnen, vilket gynnar växtligheten. Den har toner av kakao och honung, med en kryddig accent. Kroppen är rund och omslutande i gommen, med en mycket låg syra och en behaglig och drickbar smak. Det röda teet Daisi har medelstora, hela och elegant rullade blad, med en färg som går från brun till koppar. Vid doften av de infunderade bladen frigörs aromer av rostade kakaobönor, malt, karamell och bakad frukt, med en ton av körsbär och en avslutande touch av rörsocker. Likören är klar och transparent och går från en bärnsten-färg till en mer intensiv orange när infusionerna fortsätter. Den första infusionen av röd te Daisi är söt och delikat, med toner av kakao och honung, samt en mycket angenäm fruktig ton. Med de efterföljande infusionerna blir smaken mer intensiv och frigör de många rostade nyanser som redan framträdde vid doften: choklad, karamell, rågbrödskorpa och den bestämda sötman av rörsocker. I de sista infusionerna framträder en intensiv doft av rostade kakaobönor, förenad med noter av bakad frukt och en touch av aromatiskt trä. Bestående är bra och kroppen visar sig ha medelstruktur och är mjuk i gommen. Ingen strävhet, även vid förlängda infusioner, och inga bittra toner. Detta te kommer från Georgien. Vi rekommenderar att infunderas detta te i den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan eller en liten tekanna med en kapacitet på cirka 150 ml. Följande denna beredning, med 5 gram blad kan du göra flera infusioner som hjälper till att uppleva alla smaker av teet. Efter en snabb sköljning av bladen med vatten vid 95°C, kan du gå vidare till en första infusion av 10 sekunder. Genom att hålla vattnet på samma temperatur kan du sedan fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden varje gång med 15 sekunder (30 – 45 – 60…). Detta te har en hållbarhet på 5 infusioner. De rekommenderade infusionstiderna kan också modifieras något efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
