Kesane är namnet på en blomma som växer endast i regionen Guria, i Georgien. Teplantorna omges av en skog fylld av denna mystiska blomma. Det är ett gyllene te som förtrollar med sina aromer: träig, honungsaktig, fruktig och rostad, med en vegetabilisk ton. Smaken är raffinerad och fyllig, med en oförglömlig söt karaktär och en uppfriskande avslutning. Bladen av te oolong Kesane är mycket långa, avsmalnande och lätt rullade, av en intensiv brun färg med nyanser mellan kastanj och koppar. När de bryggs, frigör de toner av kakaoböna, malt och torkad frukt, med en svagt vegetabilisk avslutning. Brygden har en gyllene färg som tenderar mot bärnsten efter de första infusionerna, och förblir klar och lysande. Den första infusionen av te oolong Kesane erbjuder smaknoter av kakao och rostade toner, med en märkbar sötma och en flyktig blomton. Med efterföljande infusioner blir teets kropp mer tät, mjuk och omslutande, och avslöjar noter av rostad mandel och en aning vanilj. De sista infusionerna är definitivt fylliga och framhäver maximal tonerna av kakao, påminner nästan om en pudding, med en sockeraktig och krämig ton som påminner om kondencerad mjölk och en avslutning av mandelknäckt. Varaktigheten är lång och kakaon är alltid huvudpersonen. Ingen astringens eller bitterhet för detta oolong som klarar många infusioner, och ger söta, intensiva och omslutande toner. Ursprungsort: Georgien. Vi rekommenderar starkt att brygga detta te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan som rymmer cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man med 4 gram blad göra flera infusioner för att fånga alla smaknyanser av teet. Värm vattnet till 90°C och gör en första infusion i 10 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur, och fortsätt använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (10 - 15 - 20...). För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 4 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 90°C i 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att silen teet så snart infusionstiden är över. De infusionstider vi rekommenderar kan justeras något efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus. De huvudsakliga fördelarna med oolong-teer härstammar från det betydande innehållet av mineraler och antioxidantfenoler som finns i bladen. Vissa studier visar faktiskt att daglig konsumtion av oolong-te kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i detta vävnad och bidra till en minskning av blodsockret tack vare fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Oolong-teer har dessutom vanligtvis en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst under dagen, även av de som är känsliga för denna stimulerande substans.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Kesane är namnet på en blomma som växer endast i regionen Guria, i Georgien. Teplantorna omges av en skog fylld av denna mystiska blomma. Det är ett gyllene te som förtrollar med sina aromer: träig, honungsaktig, fruktig och rostad, med en vegetabilisk ton. Smaken är raffinerad och fyllig, med en oförglömlig söt karaktär och en uppfriskande avslutning. Bladen av te oolong Kesane är mycket långa, avsmalnande och lätt rullade, av en intensiv brun färg med nyanser mellan kastanj och koppar. När de bryggs, frigör de toner av kakaoböna, malt och torkad frukt, med en svagt vegetabilisk avslutning. Brygden har en gyllene färg som tenderar mot bärnsten efter de första infusionerna, och förblir klar och lysande. Den första infusionen av te oolong Kesane erbjuder smaknoter av kakao och rostade toner, med en märkbar sötma och en flyktig blomton. Med efterföljande infusioner blir teets kropp mer tät, mjuk och omslutande, och avslöjar noter av rostad mandel och en aning vanilj. De sista infusionerna är definitivt fylliga och framhäver maximal tonerna av kakao, påminner nästan om en pudding, med en sockeraktig och krämig ton som påminner om kondencerad mjölk och en avslutning av mandelknäckt. Varaktigheten är lång och kakaon är alltid huvudpersonen. Ingen astringens eller bitterhet för detta oolong som klarar många infusioner, och ger söta, intensiva och omslutande toner. Ursprungsort: Georgien. Vi rekommenderar starkt att brygga detta te med den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan som rymmer cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man med 4 gram blad göra flera infusioner för att fånga alla smaknyanser av teet. Värm vattnet till 90°C och gör en första infusion i 10 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur, och fortsätt använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (10 - 15 - 20...). För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 4 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 90°C i 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att silen teet så snart infusionstiden är över. De infusionstider vi rekommenderar kan justeras något efter eget tycke för att uppnå en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats borta från direkt solljus. De huvudsakliga fördelarna med oolong-teer härstammar från det betydande innehållet av mineraler och antioxidantfenoler som finns i bladen. Vissa studier visar faktiskt att daglig konsumtion av oolong-te kan påverka skelettets hälsa genom att förbättra koncentrationen av mineraler i detta vävnad och bidra till en minskning av blodsockret tack vare fenolernas stimulerande effekt på insulinet. Oolong-teer har dessutom vanligtvis en låg koncentration av koffein. Denna egenskap gör dem lämpliga att konsumera när som helst under dagen, även av de som är känsliga för denna stimulerande substans.
