Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio, klasik yöntem, güzel bir pembe renge sahip, somon renkli yansımalarla. Perlage çok ince ve kalıcıdır. Burnunda, Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio, lychee ve çileği ayıran egzotik kırmızı meyve aromaları verir. Damakta kremsi ve tatlı olup, meyve ve pastacılık aromalarını öne çıkararak, yatay bir karmaşıklığı desteklemektedir. Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio Klasik Yöntem, Campobello di Licata bölgesinde Inzolia Rosa olarak bilinen antik bir Calabrese biyotipinin özel seçimlerinden üretilmiştir, Milici bölgesinde yetiştirilen Chardonnay biyotiplerinin aromatik katkısıyla zenginleştirilmiştir. Bekletme: Mayaların üzerinde 18 ay fermente edilirken, hafif tatlı bir versiyon için (toplam şekerin %17'si). Duyusal notlar: Kremsi ve tatlı, kırmızı meyve aromaları ile birlikte, Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio ince yemeklere, özellikle başlangıçlara mükemmel uyum sağlar. Özellikler: Üzüm: Antik bir Calabrese biyotipinin özel seçimleri, Chardonnay biyotiplerinin aromatik katkısıyla desteklenmektedir. Arazi tipi: Milici, yüksek kil içeriğine sahip, çok kireçli ve iskelet açısından zengin, tortul kökenli bir plato; Munti, hafif eğimle alt kısım, organik ve oldukça derin bir toprak. Yetiştirme sistemi: Tendone ve Guyot. Hasat zamanı: Chardonnay için ağustos ayının ilk yarısı; Inzolia Rosa için eylül ayının ilk yarısı. Hasat yöntemi: 14 kg'lık kasalarda manuel. Şarap yapımı: Kırmızı üzümler, soğuk bir süre sonra sıkılır. Beyaz üzümler ise bütün olarak sıkılır. İlk şırah, kontrollü sıcaklıkta fermente edilir. Şampanya bazalarının olgunlaşması çelikte gerçekleşir. Olgunlaşma: Küve, “liqueur de tirage” eklenmesiyle şişeleşmeye başlayabilir. Şişeler, mayaların üzerinde 18 ay kaldıkları bir istifte bırakılmıştır. AÇIKLAMA: Yerli üzümlerin değerini artırmaktayız, aynı zamanda antik biyotiplerin yeniden keşfi, şarap üretiminde klon seçimi üzerindeki deneyler ve toprak yönetimi, şarap üreticisi olarak çalışmalarımızın öne çıkan unsurlarıdır. Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio bunun örneğidir. Bu tepeler üzerinde yetiştirilen antik bir Calabrese biyotipi, şaraplarımızın ve pembe şaraplarımızın kalbini temsil eder. BİR AİLE HİKAYESİ: Milazzo için şarap üretmek, gerçek bir “aile meselesi”dir, bu da onları Sicilya'da klasik yöntemle şampanya üreten ilk üreticiler haline getirmiştir. Şirketlerinin geleneğini değerli kılmayı sürdüren Giuseppina Milazzo ve Saverio Lo Leggio, yaşamlarında bir çift, Milazzo üretimini sürdürme iradesinde birleşmişlerdir. 1970'lerin sonları ve 1980'lerin başlarında, yerli üzümlerden şarap yapımını öne çıkarmışlar, adanın şarap üretim geleneğinin yeniden canlanmasına katkıda bulunmuşlar ve Chardonnay üzümlerinin benimsenmesine yol açan deneyim ve yenilikler sunmuşlardır, bu da SICİLYAN KLASİK YÜNTEMLE büyük bir şampanya üretmeye yönelikti. SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR ŞİRKET: ISO ve Organik sertifikaları. Sürdürülebilir bir şirket olmak, sürekli değişimle yüzleşmeyi, bugünkü iyi çalışmayı yarın daha iyi bir şekilde üretmek için yerine getirmeyi kabul etmektir. Şu anda, tüm üretim zinciri boyunca karbon ayak izinin analizinde de yer almaktayız, çevreye düşük etkili tarım teknikleri ve yenilikleri bir araya getiren bir yolculukla işimizin kalitesini garantilemek için. SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YOLUNDAKİ AŞAMALARIMIZ: 1900'lerin başı - Ailelerin atası Maria Costanza, üzüm yetiştiriciliği ve şarap yapımına adanmıştır; o zaman bile üretilen şarap oldukça takdir edilmiştir. Savaştan sonraki yıllarda, şaraplık üzüm üretimine, sofralık üzüm üretimi eşlik etmeye başlamıştır. 1960'larda yeni şaraplık bağlar, sofralık üzüm ekimlerinin yerini alarak aile tarihinin yeni bir aşamasını başlatmıştır. G. Milazzo Tarım Şirketi, kalite ve sürekli iyileştirmeye adanmıştır. 1982:
Price VAT included
Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio, klasik yöntem, güzel bir pembe renge sahip, somon renkli yansımalarla. Perlage çok ince ve kalıcıdır. Burnunda, Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio, lychee ve çileği ayıran egzotik kırmızı meyve aromaları verir. Damakta kremsi ve tatlı olup, meyve ve pastacılık aromalarını öne çıkararak, yatay bir karmaşıklığı desteklemektedir. Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio Klasik Yöntem, Campobello di Licata bölgesinde Inzolia Rosa olarak bilinen antik bir Calabrese biyotipinin özel seçimlerinden üretilmiştir, Milici bölgesinde yetiştirilen Chardonnay biyotiplerinin aromatik katkısıyla zenginleştirilmiştir. Bekletme: Mayaların üzerinde 18 ay fermente edilirken, hafif tatlı bir versiyon için (toplam şekerin %17'si). Duyusal notlar: Kremsi ve tatlı, kırmızı meyve aromaları ile birlikte, Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio ince yemeklere, özellikle başlangıçlara mükemmel uyum sağlar. Özellikler: Üzüm: Antik bir Calabrese biyotipinin özel seçimleri, Chardonnay biyotiplerinin aromatik katkısıyla desteklenmektedir. Arazi tipi: Milici, yüksek kil içeriğine sahip, çok kireçli ve iskelet açısından zengin, tortul kökenli bir plato; Munti, hafif eğimle alt kısım, organik ve oldukça derin bir toprak. Yetiştirme sistemi: Tendone ve Guyot. Hasat zamanı: Chardonnay için ağustos ayının ilk yarısı; Inzolia Rosa için eylül ayının ilk yarısı. Hasat yöntemi: 14 kg'lık kasalarda manuel. Şarap yapımı: Kırmızı üzümler, soğuk bir süre sonra sıkılır. Beyaz üzümler ise bütün olarak sıkılır. İlk şırah, kontrollü sıcaklıkta fermente edilir. Şampanya bazalarının olgunlaşması çelikte gerçekleşir. Olgunlaşma: Küve, “liqueur de tirage” eklenmesiyle şişeleşmeye başlayabilir. Şişeler, mayaların üzerinde 18 ay kaldıkları bir istifte bırakılmıştır. AÇIKLAMA: Yerli üzümlerin değerini artırmaktayız, aynı zamanda antik biyotiplerin yeniden keşfi, şarap üretiminde klon seçimi üzerindeki deneyler ve toprak yönetimi, şarap üreticisi olarak çalışmalarımızın öne çıkan unsurlarıdır. Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio bunun örneğidir. Bu tepeler üzerinde yetiştirilen antik bir Calabrese biyotipi, şaraplarımızın ve pembe şaraplarımızın kalbini temsil eder. BİR AİLE HİKAYESİ: Milazzo için şarap üretmek, gerçek bir “aile meselesi”dir, bu da onları Sicilya'da klasik yöntemle şampanya üreten ilk üreticiler haline getirmiştir. Şirketlerinin geleneğini değerli kılmayı sürdüren Giuseppina Milazzo ve Saverio Lo Leggio, yaşamlarında bir çift, Milazzo üretimini sürdürme iradesinde birleşmişlerdir. 1970'lerin sonları ve 1980'lerin başlarında, yerli üzümlerden şarap yapımını öne çıkarmışlar, adanın şarap üretim geleneğinin yeniden canlanmasına katkıda bulunmuşlar ve Chardonnay üzümlerinin benimsenmesine yol açan deneyim ve yenilikler sunmuşlardır, bu da SICİLYAN KLASİK YÜNTEMLE büyük bir şampanya üretmeye yönelikti. SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR ŞİRKET: ISO ve Organik sertifikaları. Sürdürülebilir bir şirket olmak, sürekli değişimle yüzleşmeyi, bugünkü iyi çalışmayı yarın daha iyi bir şekilde üretmek için yerine getirmeyi kabul etmektir. Şu anda, tüm üretim zinciri boyunca karbon ayak izinin analizinde de yer almaktayız, çevreye düşük etkili tarım teknikleri ve yenilikleri bir araya getiren bir yolculukla işimizin kalitesini garantilemek için. SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YOLUNDAKİ AŞAMALARIMIZ: 1900'lerin başı - Ailelerin atası Maria Costanza, üzüm yetiştiriciliği ve şarap yapımına adanmıştır; o zaman bile üretilen şarap oldukça takdir edilmiştir. Savaştan sonraki yıllarda, şaraplık üzüm üretimine, sofralık üzüm üretimi eşlik etmeye başlamıştır. 1960'larda yeni şaraplık bağlar, sofralık üzüm ekimlerinin yerini alarak aile tarihinin yeni bir aşamasını başlatmıştır. G. Milazzo Tarım Şirketi, kalite ve sürekli iyileştirmeye adanmıştır. 1982:
