Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia Alkollü Derece: 12,5% Vol Format: 750 ml Vino Rosè Terre della Baronia Dop Bio Sicilia. Pembe şeker rengi; burunda yoğun meyvemsi aromalar ortaya çıkıyor ve böğürtlen ile ahududu notaları, lychee izleriyle inceltiliyor. Damakta ferahlatıcı, yapılı ve tat kalıcılığını garanti eden harika bir denge ile. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia damakta taze ve kokulu, hoş bir tat kalıcılığı ile, iyi bir yapı ve mükemmel denge ile sağlanarak, ona mükemmel bir içilebilirlik kazandırıyor. Canlı ve kalıcı bir koku, kırmızı meyvelerin özellikle böğürtlen ve ahududu ile floralar ve meyvelerini çağrıştıran tatlarıyla hoş bir lychee izleriyle birlikte. Milazzo, bizim Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia’nın üreticisi, Campobello di Licata, Agrigento’da doğmuş bir üretim gerçeğidir; 1970’lerin sonları ve 1980’lerin başlarında, Sicilyalı yerel üzümlerden şarap yapımını öne çıkaran ilk Sicilyalı şarap üreticilerinden biri oldular. Şarap mahzenleri sistematik olarak yer altındadır ve mümkün olan en az çevresel etkiyi göz önünde bulunduracak şekilde tasarlanmıştır. Enerji tüketimini azaltmak ve düşük emisyonlar elde etmek için uygun malzemelerle inşa edilmiş ve ürünün maksimum hijyen ve bakımını sağlamak için teknolojiler kullanılmıştır. Pres saatlerinde, çok düşük işlem basınçları ile merkez akciğerli pnömatik presler kullanılarak üzümlerin üzerine çok nazik bir şekilde çalışılmaktadır; şaraplarının çelik tanklarda olgunlaşması tamamen "sur lie" şeklinde, mayanın aromatik bileşenlerinin şaraba geçmesine yardımcı olmak amacıyla tortular askıda bırakılarak gerçekleşmektedir. Fıçı odalarının büyük kısmı şarap mahzenlerinin yer altındaki bölümünü kapsamakta ve beyaz ve kırmızı şaraplar için olgunlaşmaya ve klasik yöntemle şampanya yapımında bazı bazlara ayrılan 500’den fazla fıçı içermektedir. Burada fıçılar doldurulur ve kontrol edilir. Fıçılara geçiş, şaraplarımızın en iyi evrimini sağlamakta öncelikli bir rol oynamaktadır. Ahşap seçimleri de çok önemlidir. Tüm fıçılarımız, titizlikle meşe ağacından yapılmış en iyi “tonnellerie”lerde üretilmektedir. Beş yılda bir yenilenen yeni fıçıları ortak olarak kullanıyoruz. En hassas an. Hasat, sıkma, fermantasyon ve olgunlaşma ve olgunlaşma aşamalarına girdikten sonra, koleksiyonumuzun her şarabı, şarap üreticisinin ve çalışanlarının tutkulu çalışmalarını mühürleyen bu hassas aşamaya tabi tutulmaktadır; bu aşama, şişeye girmeden önce, şişeye döküldüğü zamana kadar evrimleşmeye devam etmektedir. İşte bu aşamada, üzümlerin en iyi özellikleri ve Milazzo’nun şarap yapımındaki izleri özleşmekte. Ürün Açıklaması: Üzümler: Campobello di Licata bölgesinde Inzolia Rosa olarak bilinen eski bir Calabrese biyotipinin özel seçimleri. Toprak Tipi: Munti, yüksek kireçli kil bileşenine sahip marnalardan oluşan bir platosu. Yetiştirme Sistemi: Guyot. Toplama Yöntemi: El ile 14 kg’lik kasalarla. Şarap Yapımı: Üzümler, renk transferini teşvik etmek amacıyla kısa bir soğuk bekletme sonrası sıkma-terkedilmiş olarak işlenmektedir; pnömatik pres ile sıkılmaktadırlar. Soğuk bir şekilde hızlı bir şekilde netleştirildikten sonra, şıralar aktarılmış ve kontrol edilen sıcaklıkta ve seçilmiş mayalar ile çelik tanklarda fermente edilmiştir. Olgunlaşma: Çelikte yaklaşık 4 ay. Şişede olgunlaşma. Alkol: 12,5% vol. Açıklama: Yerel üzümlerin değerlendirilmesi, antik biyotiplerin yeniden keşfi, klonların seçimi ve en uygun toprağı belirleme konusundaki aşırı dikkatin test edilmesi, her zaman şarap yapımcıları olarak işimizin önemli unsurları olmuştur. “Inzolia Rosa” bunun bir örneğidir. Bu tepelerde her zaman ekilen eski bir Calabrese biyotipi, şaraplarımızın ve pembe şampanyalarımızın kalbini oluşturur. Munti bölgesindeki kireçli kil, kuzeybatıya bakan tepenin en yüksek kısmında, bu üzümler için ideal bir olgunlaşma döngüsü sağlar; bu döngü, aromaları, mineralitesi ve pembe şarap yapımına iyi bir şekilde hazırlanmalarını sağlayan ilginç bir asidite sırtını korur. Duyusal Notlar: Pembe şeker rengi. Burunda yoğun meyvemsi aromalar ortaya çıkıyor ve böğürtlen ile ahududu notaları, lychee izleriyle inceltiliyor. Şarap gibi. Damakta ferahlatıcı, yapılı ve tat kalıcılığını garanti eden harika bir denge ile. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia, emporiosicilia.it mağazamızdan çevrimiçi olarak satın alın!
Price VAT included
Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia Alkollü Derece: 12,5% Vol Format: 750 ml Vino Rosè Terre della Baronia Dop Bio Sicilia. Pembe şeker rengi; burunda yoğun meyvemsi aromalar ortaya çıkıyor ve böğürtlen ile ahududu notaları, lychee izleriyle inceltiliyor. Damakta ferahlatıcı, yapılı ve tat kalıcılığını garanti eden harika bir denge ile. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia damakta taze ve kokulu, hoş bir tat kalıcılığı ile, iyi bir yapı ve mükemmel denge ile sağlanarak, ona mükemmel bir içilebilirlik kazandırıyor. Canlı ve kalıcı bir koku, kırmızı meyvelerin özellikle böğürtlen ve ahududu ile floralar ve meyvelerini çağrıştıran tatlarıyla hoş bir lychee izleriyle birlikte. Milazzo, bizim Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia’nın üreticisi, Campobello di Licata, Agrigento’da doğmuş bir üretim gerçeğidir; 1970’lerin sonları ve 1980’lerin başlarında, Sicilyalı yerel üzümlerden şarap yapımını öne çıkaran ilk Sicilyalı şarap üreticilerinden biri oldular. Şarap mahzenleri sistematik olarak yer altındadır ve mümkün olan en az çevresel etkiyi göz önünde bulunduracak şekilde tasarlanmıştır. Enerji tüketimini azaltmak ve düşük emisyonlar elde etmek için uygun malzemelerle inşa edilmiş ve ürünün maksimum hijyen ve bakımını sağlamak için teknolojiler kullanılmıştır. Pres saatlerinde, çok düşük işlem basınçları ile merkez akciğerli pnömatik presler kullanılarak üzümlerin üzerine çok nazik bir şekilde çalışılmaktadır; şaraplarının çelik tanklarda olgunlaşması tamamen "sur lie" şeklinde, mayanın aromatik bileşenlerinin şaraba geçmesine yardımcı olmak amacıyla tortular askıda bırakılarak gerçekleşmektedir. Fıçı odalarının büyük kısmı şarap mahzenlerinin yer altındaki bölümünü kapsamakta ve beyaz ve kırmızı şaraplar için olgunlaşmaya ve klasik yöntemle şampanya yapımında bazı bazlara ayrılan 500’den fazla fıçı içermektedir. Burada fıçılar doldurulur ve kontrol edilir. Fıçılara geçiş, şaraplarımızın en iyi evrimini sağlamakta öncelikli bir rol oynamaktadır. Ahşap seçimleri de çok önemlidir. Tüm fıçılarımız, titizlikle meşe ağacından yapılmış en iyi “tonnellerie”lerde üretilmektedir. Beş yılda bir yenilenen yeni fıçıları ortak olarak kullanıyoruz. En hassas an. Hasat, sıkma, fermantasyon ve olgunlaşma ve olgunlaşma aşamalarına girdikten sonra, koleksiyonumuzun her şarabı, şarap üreticisinin ve çalışanlarının tutkulu çalışmalarını mühürleyen bu hassas aşamaya tabi tutulmaktadır; bu aşama, şişeye girmeden önce, şişeye döküldüğü zamana kadar evrimleşmeye devam etmektedir. İşte bu aşamada, üzümlerin en iyi özellikleri ve Milazzo’nun şarap yapımındaki izleri özleşmekte. Ürün Açıklaması: Üzümler: Campobello di Licata bölgesinde Inzolia Rosa olarak bilinen eski bir Calabrese biyotipinin özel seçimleri. Toprak Tipi: Munti, yüksek kireçli kil bileşenine sahip marnalardan oluşan bir platosu. Yetiştirme Sistemi: Guyot. Toplama Yöntemi: El ile 14 kg’lik kasalarla. Şarap Yapımı: Üzümler, renk transferini teşvik etmek amacıyla kısa bir soğuk bekletme sonrası sıkma-terkedilmiş olarak işlenmektedir; pnömatik pres ile sıkılmaktadırlar. Soğuk bir şekilde hızlı bir şekilde netleştirildikten sonra, şıralar aktarılmış ve kontrol edilen sıcaklıkta ve seçilmiş mayalar ile çelik tanklarda fermente edilmiştir. Olgunlaşma: Çelikte yaklaşık 4 ay. Şişede olgunlaşma. Alkol: 12,5% vol. Açıklama: Yerel üzümlerin değerlendirilmesi, antik biyotiplerin yeniden keşfi, klonların seçimi ve en uygun toprağı belirleme konusundaki aşırı dikkatin test edilmesi, her zaman şarap yapımcıları olarak işimizin önemli unsurları olmuştur. “Inzolia Rosa” bunun bir örneğidir. Bu tepelerde her zaman ekilen eski bir Calabrese biyotipi, şaraplarımızın ve pembe şampanyalarımızın kalbini oluşturur. Munti bölgesindeki kireçli kil, kuzeybatıya bakan tepenin en yüksek kısmında, bu üzümler için ideal bir olgunlaşma döngüsü sağlar; bu döngü, aromaları, mineralitesi ve pembe şarap yapımına iyi bir şekilde hazırlanmalarını sağlayan ilginç bir asidite sırtını korur. Duyusal Notlar: Pembe şeker rengi. Burunda yoğun meyvemsi aromalar ortaya çıkıyor ve böğürtlen ile ahududu notaları, lychee izleriyle inceltiliyor. Şarap gibi. Damakta ferahlatıcı, yapılı ve tat kalıcılığını garanti eden harika bir denge ile. Vino Terre della Baronia Rosato Dop Bio Sicilia, emporiosicilia.it mağazamızdan çevrimiçi olarak satın alın!
