Adi: Monferrato Kırmızı DOC Üzüm Çeşidi: %100 Croatina İsim: Brunaldo Alkol: 14° Format: 0,75L Üretim Alanı: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, İtalya Açıklama: 28°C kontrol edilen sıcaklıkta çelik tanklarda fermentasyon. Şıra-şarap 8/10 gün boyunca kabuklarla temas halinde tutulur; ardından süzülme ve presleme işlemi yapılır. Kontrol altında 20°C sıcaklıkta malolaktik fermentasyon gerçekleşir, periyodik batonnage ile birlikte. Yaklaşık 18 ay boyunca küçük meşe fıçıları içinde olgunlaşma, ardından 4/6 ay şişede olgunlaşma. Yoğun ruby kırmızı renk, mor tonlarıyla, geniş ve karmaşık bir koku, başlangıçta baharatlı sonra daha yumuşak ve sarıcı, kırmızı meyve, erik ve kiraz aromasına sahip; harmanlama hafif vanilya notası ile sağlanır. Dolu ve yoğun bir tat, uzun süre kalıcı, yoğun ama yumuşak dokulu, önemli ve yuvarlak bir dokunuş, tuzlu. Retro tat, bizi baharatlı ve olgun meyvenin tatlarına geri getirir. Eşleşmeler: şarküteri, belirgin yapıda makarnalar, beyaz etler, çok fazla olgunlaşmamış peynirler.
Price VAT included
Adi: Monferrato Kırmızı DOC Üzüm Çeşidi: %100 Croatina İsim: Brunaldo Alkol: 14° Format: 0,75L Üretim Alanı: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, İtalya Açıklama: 28°C kontrol edilen sıcaklıkta çelik tanklarda fermentasyon. Şıra-şarap 8/10 gün boyunca kabuklarla temas halinde tutulur; ardından süzülme ve presleme işlemi yapılır. Kontrol altında 20°C sıcaklıkta malolaktik fermentasyon gerçekleşir, periyodik batonnage ile birlikte. Yaklaşık 18 ay boyunca küçük meşe fıçıları içinde olgunlaşma, ardından 4/6 ay şişede olgunlaşma. Yoğun ruby kırmızı renk, mor tonlarıyla, geniş ve karmaşık bir koku, başlangıçta baharatlı sonra daha yumuşak ve sarıcı, kırmızı meyve, erik ve kiraz aromasına sahip; harmanlama hafif vanilya notası ile sağlanır. Dolu ve yoğun bir tat, uzun süre kalıcı, yoğun ama yumuşak dokulu, önemli ve yuvarlak bir dokunuş, tuzlu. Retro tat, bizi baharatlı ve olgun meyvenin tatlarına geri getirir. Eşleşmeler: şarküteri, belirgin yapıda makarnalar, beyaz etler, çok fazla olgunlaşmamış peynirler.
