Adlandırma: Barolo DOCG Üzüm Türü: %100 Nebbiolo İsim: Barolo del Comune di La Morra Alkol: 14,5° Format: 0,75L Üretim Alanı: La Morra (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Şarap yapımı geleneksel yöntemle yapılmaktadır, 45-60 gün süren bir bekletme süresi vardır, ilk 10 gün sık sık üzerinde döndürme ile, daha sonra açılım ile geleneksel olarak posanın yerleştirilmesiyle yapılır. Malo-laktik fermentasyon çelik tanklarda gerçekleşir. Olgunlaşma, yaklaşık 30 ay boyunca meşe fıçılarda ve küçük fıçılarda devam eder, daha sonra şişede 9-12 ay süresince olgunlaşır. Çelik tankta fermentasyon ve kısa bir süreliğine kabukların üzerinde bekletilme süresi yaklaşık 20 gündür. Meşe fıçılarda ve küçük fıçılarda olgunlaşma 24 ay süresince devam eder. Renk gençken ruby kırmızısıdır ve zamanla narin portakal tonları kazanacak olan narin süreyler ile granata gölgeleri elde eder. Burunda karmaşık, kalıcı ve yoğun bir yapıdadır, meyve, çiçek ve baharat notaları içermektedir. Ağızda güçlü, dengeli ve zarif bir yapıdadır. Tavsiye edilen eşleşme: etli makarnalar veya risottolar, kırmızı etler, rostolar, ızgaralar, haşlanmış etler, av ve iyi yaşlanmış peynirler ile. Tavsiye edilen sıcaklık: 18-20° C.
Price VAT included
Adlandırma: Barolo DOCG Üzüm Türü: %100 Nebbiolo İsim: Barolo del Comune di La Morra Alkol: 14,5° Format: 0,75L Üretim Alanı: La Morra (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Şarap yapımı geleneksel yöntemle yapılmaktadır, 45-60 gün süren bir bekletme süresi vardır, ilk 10 gün sık sık üzerinde döndürme ile, daha sonra açılım ile geleneksel olarak posanın yerleştirilmesiyle yapılır. Malo-laktik fermentasyon çelik tanklarda gerçekleşir. Olgunlaşma, yaklaşık 30 ay boyunca meşe fıçılarda ve küçük fıçılarda devam eder, daha sonra şişede 9-12 ay süresince olgunlaşır. Çelik tankta fermentasyon ve kısa bir süreliğine kabukların üzerinde bekletilme süresi yaklaşık 20 gündür. Meşe fıçılarda ve küçük fıçılarda olgunlaşma 24 ay süresince devam eder. Renk gençken ruby kırmızısıdır ve zamanla narin portakal tonları kazanacak olan narin süreyler ile granata gölgeleri elde eder. Burunda karmaşık, kalıcı ve yoğun bir yapıdadır, meyve, çiçek ve baharat notaları içermektedir. Ağızda güçlü, dengeli ve zarif bir yapıdadır. Tavsiye edilen eşleşme: etli makarnalar veya risottolar, kırmızı etler, rostolar, ızgaralar, haşlanmış etler, av ve iyi yaşlanmış peynirler ile. Tavsiye edilen sıcaklık: 18-20° C.
