Adlandırma: Terre Siciliane IGP Üzüm çeşidi: %100 Zibibbo İsim: Bibbo Alkol: %12,5 Format: 0,75L Üretim alanı: Marsala (TP), Sicilya, İtalya Açıklama: Şarap yapımı, 4°C kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik fermentasyon tanklarında 12-24 saat boyunca diraspedilmiş üzümlerin kriomacerasyon ile yapılır. Üzümlerin yumuşak preslenmesi, mustanın statik olarak arıtılması. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte fermentasyon. 3 ay paslanmaz çelikte olgunlaşma ve ardından 2 ay şişede olgunlaşma. Tankta en az 3 ay olgunlaşma, ardından şişede dinlendirilir. Renk parlak saman sarısıdır. Burunda aromatik, meyve notaları sayesinde hemen tanınabilir, kayısı ön plandadır ve badem ile portakal çiçeği tonları vardır. Ağızda yumuşak, kuru meyve notaları ile uzun ve kalıcı bir finale sahiptir. Önerilen eşleştirme: atıştırmalıklar, çiğ balık, kabuklu deniz ürünleri ve (balık veya sebze) tempura, balıklı ve risotto gibi yemekler veya vejeteryan yemekler. Önerilen sıcaklık: 8-10°C.
Price VAT included
Adlandırma: Terre Siciliane IGP Üzüm çeşidi: %100 Zibibbo İsim: Bibbo Alkol: %12,5 Format: 0,75L Üretim alanı: Marsala (TP), Sicilya, İtalya Açıklama: Şarap yapımı, 4°C kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik fermentasyon tanklarında 12-24 saat boyunca diraspedilmiş üzümlerin kriomacerasyon ile yapılır. Üzümlerin yumuşak preslenmesi, mustanın statik olarak arıtılması. Kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelikte fermentasyon. 3 ay paslanmaz çelikte olgunlaşma ve ardından 2 ay şişede olgunlaşma. Tankta en az 3 ay olgunlaşma, ardından şişede dinlendirilir. Renk parlak saman sarısıdır. Burunda aromatik, meyve notaları sayesinde hemen tanınabilir, kayısı ön plandadır ve badem ile portakal çiçeği tonları vardır. Ağızda yumuşak, kuru meyve notaları ile uzun ve kalıcı bir finale sahiptir. Önerilen eşleştirme: atıştırmalıklar, çiğ balık, kabuklu deniz ürünleri ve (balık veya sebze) tempura, balıklı ve risotto gibi yemekler veya vejeteryan yemekler. Önerilen sıcaklık: 8-10°C.
