Rivellino organik zeytinyağı, kalite her zaman miktardan daha önemli olduğu iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, olgunlaşma evresinin erken bir aşamasında toplanır, her gün işletmeye getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için azot atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana'nın Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Elde edilen yağın tadı oldukça dengeli ve hoş olup, karakteristik meyvemsi tadıyla enginar, yeşil badem ve taze ot nüansları taşır; başlangıçta tatlı ve sonunda hoş bir şekilde baharatlıdır, bu da önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahip polifenollerin varlığından kaynaklanır. Zeytinler, zeytinyağımıza özel bir zümrüt yeşili rengi veren yüksek klorofil yüzdesine sahipken erken toplanır. Bu, zamanla daha altın bir ton haline dönüşür. Yağ sıkımında, yağın asiditesi 0,1-0,3 g/l olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidi zeytinlerin kullanımının bir başka avantajı da yağının uzun süre dayanabilirliğidir.
Price VAT included
Rivellino organik zeytinyağı, kalite her zaman miktardan daha önemli olduğu iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, olgunlaşma evresinin erken bir aşamasında toplanır, her gün işletmeye getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için azot atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana'nın Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Elde edilen yağın tadı oldukça dengeli ve hoş olup, karakteristik meyvemsi tadıyla enginar, yeşil badem ve taze ot nüansları taşır; başlangıçta tatlı ve sonunda hoş bir şekilde baharatlıdır, bu da önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahip polifenollerin varlığından kaynaklanır. Zeytinler, zeytinyağımıza özel bir zümrüt yeşili rengi veren yüksek klorofil yüzdesine sahipken erken toplanır. Bu, zamanla daha altın bir ton haline dönüşür. Yağ sıkımında, yağın asiditesi 0,1-0,3 g/l olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidi zeytinlerin kullanımının bir başka avantajı da yağının uzun süre dayanabilirliğidir.
