Rotari Flavio Trento Riserva Brut Metodo Classico, Trentino'daki Adige Vadisi'nin en uygun bölgelerinde bulunan, sahiplere ait bağlardan gelmektedir. Tamamen el ile toplanıp, titizlikle seçilen Chardonnay üzümlerinden üretilmektedir. İlk fermentasyon, kısmen çelikte ve kısmen barrique'de gerçekleşir; ardından 5 ay boyunca aynı kaplarda olgunlaşma ve şişede yeniden fermantasyon ile köpük oluşturma süreci gelir, bu süreç kendi mayaları üzerinde tam 5 yıl devam eder. Renk olarak sarımsı sarı ve altına eğilimli olup, çok ince ve kalıcı bir perlage ile karakterizedir. Burunda, yoğun ve zarif bir buket ile açılır; maya ve fındık kokularını, sarı elma, kırmızı elma ve nektarin gibi çeşitlilik gösteren aromalarla uyumlu bir şekilde birleştirir. Damakta dolgun ve geniş bir his bırakır; zarif krema, beyaz çikolata ve olgun meyve notaları ile. Balık ve kabuklularla hazırlanmış yemeklere eşlik etmek için mükemmel olup, taze peynirler, beyaz etler veya aperitif olarak ideal bir seçimdir.
Price VAT included
Rotari Flavio Trento Riserva Brut Metodo Classico, Trentino'daki Adige Vadisi'nin en uygun bölgelerinde bulunan, sahiplere ait bağlardan gelmektedir. Tamamen el ile toplanıp, titizlikle seçilen Chardonnay üzümlerinden üretilmektedir. İlk fermentasyon, kısmen çelikte ve kısmen barrique'de gerçekleşir; ardından 5 ay boyunca aynı kaplarda olgunlaşma ve şişede yeniden fermantasyon ile köpük oluşturma süreci gelir, bu süreç kendi mayaları üzerinde tam 5 yıl devam eder. Renk olarak sarımsı sarı ve altına eğilimli olup, çok ince ve kalıcı bir perlage ile karakterizedir. Burunda, yoğun ve zarif bir buket ile açılır; maya ve fındık kokularını, sarı elma, kırmızı elma ve nektarin gibi çeşitlilik gösteren aromalarla uyumlu bir şekilde birleştirir. Damakta dolgun ve geniş bir his bırakır; zarif krema, beyaz çikolata ve olgun meyve notaları ile. Balık ve kabuklularla hazırlanmış yemeklere eşlik etmek için mükemmel olup, taze peynirler, beyaz etler veya aperitif olarak ideal bir seçimdir.
