Bagoss d'alpeggio 24 ay olgunlaşmış Presidio Slow Food, çiğ sütle üretilen bir dağ peyniridir ve sadece Brescia dağlarındaki Bagolino bölgesinde bulunan 28 küçük işletmede üretilmektedir. Gerçek bir inci, altın gibi sarı: çünkü içinde safran bulunmaktadır. Duygularla dolu bir peynir: Bruna sütü yağ ve protein açısından zengindir, peynir yapımında verimi artırır (100 litre sütte 1 kilograma kadar daha fazla). Bu inekler Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yaylada otlamaktadır ve yerel saman ile beslenmektedir. İlginç bilgi: Bagòss, üretildiği bölgeyi çok iyi yansıtan bir peynir, ayrıca üretim belgesine sahip olabilmesi için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılması gerekmektedir. Adı, tam olarak bu bölgeye bağlılığına işaret etmektedir, çünkü Bagolino'nun sakinlerine verilen isimden gelmektedir, Bagossi.
KDV dahil fiyat
Bagoss d'alpeggio 24 ay olgunlaşmış Presidio Slow Food, çiğ sütle üretilen bir dağ peyniridir ve sadece Brescia dağlarındaki Bagolino bölgesinde bulunan 28 küçük işletmede üretilmektedir. Gerçek bir inci, altın gibi sarı: çünkü içinde safran bulunmaktadır. Duygularla dolu bir peynir: Bruna sütü yağ ve protein açısından zengindir, peynir yapımında verimi artırır (100 litre sütte 1 kilograma kadar daha fazla). Bu inekler Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yaylada otlamaktadır ve yerel saman ile beslenmektedir. İlginç bilgi: Bagòss, üretildiği bölgeyi çok iyi yansıtan bir peynir, ayrıca üretim belgesine sahip olabilmesi için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılması gerekmektedir. Adı, tam olarak bu bölgeye bağlılığına işaret etmektedir, çünkü Bagolino'nun sakinlerine verilen isimden gelmektedir, Bagossi.
