Bagoss d'alpeggio olgunlaşmış 24 ay Presidio Slow Food, Bruna ırkı ineklerden elde edilen çiğ sütle üretilen dağ peyniri olup, Bagolino bölgesinde bulunan 28 küçük işletmede üretilmektedir. Altın rengi bir gerçek mücevherdir: çünkü peynirin içinde safran bulunur. Duygularla dolu bir peynir: Bruna sütünün yağ ve protein açısından zengin olması, peynir üretiminde verimi artırmakta (her 100 litre süt için 1 kg daha fazla)dır. Bu inekler, Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yaylada otlamaktadır ve yerel samanla beslenmektedir. İlginç bilgi: Bagòss, üretildiği bölgede çok tanınan bir peynirdir, çünkü üretim markasını almak için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılmalıdır. Adı, tam olarak bu bölgeye olan derin bağlılığı yansıtır; çünkü Bagolino sakinlerinin adı olan Bagossi'den gelmektedir.
KDV dahil fiyat
Bagoss d'alpeggio olgunlaşmış 24 ay Presidio Slow Food, Bruna ırkı ineklerden elde edilen çiğ sütle üretilen dağ peyniri olup, Bagolino bölgesinde bulunan 28 küçük işletmede üretilmektedir. Altın rengi bir gerçek mücevherdir: çünkü peynirin içinde safran bulunur. Duygularla dolu bir peynir: Bruna sütünün yağ ve protein açısından zengin olması, peynir üretiminde verimi artırmakta (her 100 litre süt için 1 kg daha fazla)dır. Bu inekler, Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yaylada otlamaktadır ve yerel samanla beslenmektedir. İlginç bilgi: Bagòss, üretildiği bölgede çok tanınan bir peynirdir, çünkü üretim markasını almak için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılmalıdır. Adı, tam olarak bu bölgeye olan derin bağlılığı yansıtır; çünkü Bagolino sakinlerinin adı olan Bagossi'den gelmektedir.
