Bagoss d'alpeggio 24 ay olgunlaşmış Presidio Slow Food, sadece Bagolino bölgesinde 28 küçük işletme tarafından üretilen, Bruna ırkı ineklerden elde edilmiş çiğ süt ile yapılan bir dağ peyniridir. Gerçek bir mücevher, altın gibi sarıdır: bunun nedeni, içerisinde safranın bulunmasıdır. Duygularla dolu bir peynir: Bruna inek sütünün yağ ve protein açısından zengin olması, peynir yapımında verimi artırır (her 100 litre süt için 1 kilogram daha fazla). Bu inekler, Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yayladan birinde otlar ve yerel samanla beslenir. Merak: Bagòss, üretildiği bölgede kendini çok iyi tanımlayan bir peynirdir, çünkü üretim markasını elde etmek için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılmalıdır. Adı, gerçekten de Bagolino'nun sakinlerinin adı olan Bagossi kelimesinden türetilmiştir ve bu bölgeye derin bir bağlılık hissini taşımaktadır.
KDV dahil fiyat
Bagoss d'alpeggio 24 ay olgunlaşmış Presidio Slow Food, sadece Bagolino bölgesinde 28 küçük işletme tarafından üretilen, Bruna ırkı ineklerden elde edilmiş çiğ süt ile yapılan bir dağ peyniridir. Gerçek bir mücevher, altın gibi sarıdır: bunun nedeni, içerisinde safranın bulunmasıdır. Duygularla dolu bir peynir: Bruna inek sütünün yağ ve protein açısından zengin olması, peynir yapımında verimi artırır (her 100 litre süt için 1 kilogram daha fazla). Bu inekler, Bagolino bölgesinde tanınmış 22 yayladan birinde otlar ve yerel samanla beslenir. Merak: Bagòss, üretildiği bölgede kendini çok iyi tanımlayan bir peynirdir, çünkü üretim markasını elde etmek için yalnızca Bagolino bölgesinde yapılmalıdır. Adı, gerçekten de Bagolino'nun sakinlerinin adı olan Bagossi kelimesinden türetilmiştir ve bu bölgeye derin bir bağlılık hissini taşımaktadır.
