Bettelmatt, sadece 2000 metre yükseklikteki üst Ossola'daki yedi yaz yüksek arazide üretilen bir mükemmel peynir olup, genellikle kahverengi ineklerin bir sağımından elde edilen ham süt kullanılarak yapılmaktadır. Yüksek arazilerin o kadar yüksekte olması sebebiyle, formlar helikopterlerle aşağı taşınmak zorundadır. Yarım pişmiş hamur peyniri olan bu peynir genellikle en az 60 gün olgunlaşmaktadır. Özellikle otlak ve çiçeklerin karışımına bağlı olan özel aroması yüksek dağlık alanlarda bulunan Mutellina otunun da dahil olduğu yerlerde, hayvanların otlatıldığı ve peynirin yapıldığı yerlerde elde edilmektedir. XIII. yüzyıldan beri, subalp bölgesindeki Walser kolonizasyonu döneminde, Bettelmatt değişim aracı ya da gümrük vergilerinin ödenmesinde para olarak kullanılmaktaydı. Adının
KDV dahil fiyat
Bettelmatt, sadece 2000 metre yükseklikteki üst Ossola'daki yedi yaz yüksek arazide üretilen bir mükemmel peynir olup, genellikle kahverengi ineklerin bir sağımından elde edilen ham süt kullanılarak yapılmaktadır. Yüksek arazilerin o kadar yüksekte olması sebebiyle, formlar helikopterlerle aşağı taşınmak zorundadır. Yarım pişmiş hamur peyniri olan bu peynir genellikle en az 60 gün olgunlaşmaktadır. Özellikle otlak ve çiçeklerin karışımına bağlı olan özel aroması yüksek dağlık alanlarda bulunan Mutellina otunun da dahil olduğu yerlerde, hayvanların otlatıldığı ve peynirin yapıldığı yerlerde elde edilmektedir. XIII. yüzyıldan beri, subalp bölgesindeki Walser kolonizasyonu döneminde, Bettelmatt değişim aracı ya da gümrük vergilerinin ödenmesinde para olarak kullanılmaktaydı. Adının
