Bettelmatt, yalnızca 2000 metre yükseklikten fazla Ossola'nın üst kısımlarındaki yedi yazlık alpejilerde üretilen bir seçkin peynir olup, esasen Bruna türü ineklerden elde edilen bir sağımdaki ham süt ile üretilmiştir. Alpejiler o kadar yüksektir ki, peynirler aşağıya helikopterle taşınmak zorundadır. Yarı pişmiş peynir, genellikle en az 60 gün olgunlaşır. Özel aroması, büyükbaş hayvanların otlatıldığı ve peynirin üretildiği yüksek dağ bölgelerinde bulunan Mutellina otu da dahil olmak üzere bir karışım of alanlar ve çiçekler ile ilişkilidir. İsmin anlamı: 13. yüzyıldan bu yana, Walser kolonizasyon döneminde, Bettelmatt, takas malı veya harç ödemelerinde para olarak kullanılıyordu. İsim, "battel" kelimesinden türediği düşünülen "yardım" anlamını taşırken, ayrıca
KDV dahil fiyat
Bettelmatt, yalnızca 2000 metre yükseklikten fazla Ossola'nın üst kısımlarındaki yedi yazlık alpejilerde üretilen bir seçkin peynir olup, esasen Bruna türü ineklerden elde edilen bir sağımdaki ham süt ile üretilmiştir. Alpejiler o kadar yüksektir ki, peynirler aşağıya helikopterle taşınmak zorundadır. Yarı pişmiş peynir, genellikle en az 60 gün olgunlaşır. Özel aroması, büyükbaş hayvanların otlatıldığı ve peynirin üretildiği yüksek dağ bölgelerinde bulunan Mutellina otu da dahil olmak üzere bir karışım of alanlar ve çiçekler ile ilişkilidir. İsmin anlamı: 13. yüzyıldan bu yana, Walser kolonizasyon döneminde, Bettelmatt, takas malı veya harç ödemelerinde para olarak kullanılıyordu. İsim, "battel" kelimesinden türediği düşünülen "yardım" anlamını taşırken, ayrıca
