Coppa, Emilia Romagna bölgesine ve özellikle Parma ve Piacenza'ya özgü özel bir sosis türüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz kullanılarak Parma'da üretilir ve daha sonra Roncolato ailesinin La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, beyaz şarabın 6 ay boyunca olgunlaşmış coppa ile temas etmesi sağlanarak gerçekleşir. Bu şekilde şarap, et kütlesinin hücresel osmoz yoluyla çok daha derinlerine nüfuz eder ve onu özellikle yumuşak ve güzel aromalı hale getirir. Kullanılan beyaz şarap, Verona'nın Lessinia bölgesine özgü Durella üzümünden elde edilen tipik şaraptır.
KDV dahil fiyat
Coppa, Emilia Romagna bölgesine ve özellikle Parma ve Piacenza'ya özgü özel bir sosis türüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz kullanılarak Parma'da üretilir ve daha sonra Roncolato ailesinin La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, beyaz şarabın 6 ay boyunca olgunlaşmış coppa ile temas etmesi sağlanarak gerçekleşir. Bu şekilde şarap, et kütlesinin hücresel osmoz yoluyla çok daha derinlerine nüfuz eder ve onu özellikle yumuşak ve güzel aromalı hale getirir. Kullanılan beyaz şarap, Verona'nın Lessinia bölgesine özgü Durella üzümünden elde edilen tipik şaraptır.
