Coppa, Emilia Romagna bölgesinin ve özellikle Parma ve Piacenza'nın tipik bir şarküteri ürünüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz ile Parma'da üretilir ve ardından Roncolato ailesinin La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, beyaz şarabın 6 ay önceden olgunlaşmış coppa ile temas ettirilmesi yoluyla gerçekleşir. Bu şekilde şarap, etin kütlesinin içine hücresel osmoz ile çok daha derinlemesine nüfuz ederek etin özellikle yumuşak ve hoş aromalara sahip, son derece hoş bir kokuya sahip olmasını sağlar. Kullanılan beyaz şarap, Lessinia'nın Verona topraklarından gelen yerel Durella üzümünden elde edilen tipik bir beyaz şaraptır.
KDV dahil fiyat
Coppa, Emilia Romagna bölgesinin ve özellikle Parma ve Piacenza'nın tipik bir şarküteri ürünüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz ile Parma'da üretilir ve ardından Roncolato ailesinin La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, beyaz şarabın 6 ay önceden olgunlaşmış coppa ile temas ettirilmesi yoluyla gerçekleşir. Bu şekilde şarap, etin kütlesinin içine hücresel osmoz ile çok daha derinlemesine nüfuz ederek etin özellikle yumuşak ve hoş aromalara sahip, son derece hoş bir kokuya sahip olmasını sağlar. Kullanılan beyaz şarap, Lessinia'nın Verona topraklarından gelen yerel Durella üzümünden elde edilen tipik bir beyaz şaraptır.
