Casara, Durello DOC ve Soave DOC denizinde en yüksek tepenin eteklerinde bulunur. Beyaz şaraplar için beyaz üzümler. İlk Durella üzümünden üretilir ki bu bir zamanlar asiditesi nedeniyle rabiosa ya da cagnina olarak adlandırılırdı. Soave için Garganega ise Verona bölgesine özgü tipik bir üzüm olup, en bilinen ve en yaygın şekilde yetiştirilenidir. İki şarap ve onların posaları, aynı teknikle üretilen inek sütü peynirini olgunlaştırmak için kullanılır. Olgunlaşma süresi 8 ila 19 ay arasındadır. Posalarda ve şaraplarda bekletilmesi, peynirin merkezine doğru merkezkaç yoluyla nüfuz eden bir emilim sürecini gerektirir ve tipik organoleptik özellikler kazandırır.
KDV dahil fiyat
Casara, Durello DOC ve Soave DOC denizinde en yüksek tepenin eteklerinde bulunur. Beyaz şaraplar için beyaz üzümler. İlk Durella üzümünden üretilir ki bu bir zamanlar asiditesi nedeniyle rabiosa ya da cagnina olarak adlandırılırdı. Soave için Garganega ise Verona bölgesine özgü tipik bir üzüm olup, en bilinen ve en yaygın şekilde yetiştirilenidir. İki şarap ve onların posaları, aynı teknikle üretilen inek sütü peynirini olgunlaştırmak için kullanılır. Olgunlaşma süresi 8 ila 19 ay arasındadır. Posalarda ve şaraplarda bekletilmesi, peynirin merkezine doğru merkezkaç yoluyla nüfuz eden bir emilim sürecini gerektirir ve tipik organoleptik özellikler kazandırır.
