Casara'nın Blu di Capra’sı Lessinia'nın kaliteli keçi sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri olan bu peynir, erborinato olabilmesi için Penicillium Roqueforti mikelyumu eklenmektedir, bu da tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirir. Peynir, yaklaşık 60-90 gün boyunca olgunlaştırılır, bu süre zarfında kitle kremamsı hale gelir ve hoş bir şekilde tatlı ve ekşi, güzel bir aromaya sahip olur.
KDV dahil fiyat
Casara'nın Blu di Capra’sı Lessinia'nın kaliteli keçi sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri olan bu peynir, erborinato olabilmesi için Penicillium Roqueforti mikelyumu eklenmektedir, bu da tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirir. Peynir, yaklaşık 60-90 gün boyunca olgunlaştırılır, bu süre zarfında kitle kremamsı hale gelir ve hoş bir şekilde tatlı ve ekşi, güzel bir aromaya sahip olur.
