Blu di Lodi tipik bir mavi küflü peynir olup Lodi ilçesinde üretilmektedir. Üretim metodu doğal Gorgonzola yapmak için benimsenenle aynıdır. Özelliği baharatlı olması ve oldukça yoğun, yumuşak ve karışık bir tadı olmasıdır. Kabarık kabuk, belirgin mavi ve yeşil damarlar veren küf ile yağlı hamur. Lombardiya'daki biberli peynirlerin büyük geleneği, bu özellikle nadir ve yerel tipologiyi doğurur ve bassa lodigiana bölgesini birleştirir. Üretim tekniği, Gorgonzola ile aynı olup, daha yağlı bir hamur ve daha yoğun bir mavi küflülük sunar.
KDV dahil fiyat
Blu di Lodi tipik bir mavi küflü peynir olup Lodi ilçesinde üretilmektedir. Üretim metodu doğal Gorgonzola yapmak için benimsenenle aynıdır. Özelliği baharatlı olması ve oldukça yoğun, yumuşak ve karışık bir tadı olmasıdır. Kabarık kabuk, belirgin mavi ve yeşil damarlar veren küf ile yağlı hamur. Lombardiya'daki biberli peynirlerin büyük geleneği, bu özellikle nadir ve yerel tipologiyi doğurur ve bassa lodigiana bölgesini birleştirir. Üretim tekniği, Gorgonzola ile aynı olup, daha yağlı bir hamur ve daha yoğun bir mavi küflülük sunar.
