Bu Corrado Benedetti'nin ceviz yaprağında olgunlaşmış aromatik peyniri, bir Cimbro bazına sahiptir ve lezzetli, sağlıklı, çok kokulu ve özellikle aromatiktir. 60 günü geçmeyen bir olgunlaşma süresinden sonra, yaklaşık iki ay süren olgunlaşma, barrique içinde, peynirlerin tabakalar halinde yerleştirildiği ve ceviz yaprakları ile birbirine karıştırıldığı bir süreçte gerçekleşir. Bu yöntem, antik kökenlere sahiptir: ceviz yapraklarının zengin tanin içeriği, peyniri korumaya katkıda bulunurken, aynı zamanda kendine özgü aromasını da verir. Cimbro'nun tarihi, Cimbro'nun kökenleri 1300 yılı civarına dayanıyor ve adını, o dönemde Lessinia'da yerleşen Cimbri halkından alıyor. Genellikle çobanlar ve çiftçiler, odun kesiciler ve sıradan koyun yetiştiricileri: dağ zincirinin çayırları ve taşları arasında vaat edilmiş topraklarını buldular. Onlarla birlikte, Verona'nın geleneğinde bu peynirin üretim faaliyetleri başladı.
Bu Corrado Benedetti'nin ceviz yaprağında olgunlaşmış aromatik peyniri, bir Cimbro bazına sahiptir ve lezzetli, sağlıklı, çok kokulu ve özellikle aromatiktir. 60 günü geçmeyen bir olgunlaşma süresinden sonra, yaklaşık iki ay süren olgunlaşma, barrique içinde, peynirlerin tabakalar halinde yerleştirildiği ve ceviz yaprakları ile birbirine karıştırıldığı bir süreçte gerçekleşir. Bu yöntem, antik kökenlere sahiptir: ceviz yapraklarının zengin tanin içeriği, peyniri korumaya katkıda bulunurken, aynı zamanda kendine özgü aromasını da verir. Cimbro'nun tarihi, Cimbro'nun kökenleri 1300 yılı civarına dayanıyor ve adını, o dönemde Lessinia'da yerleşen Cimbri halkından alıyor. Genellikle çobanlar ve çiftçiler, odun kesiciler ve sıradan koyun yetiştiricileri: dağ zincirinin çayırları ve taşları arasında vaat edilmiş topraklarını buldular. Onlarla birlikte, Verona'nın geleneğinde bu peynirin üretim faaliyetleri başladı.
KDV dahil fiyat
