Larderia Sanguinetti'nin Lardo di Colonnata IGP ürünü deyim yerindeyse ilahi bir şarküteri ürünüdür! Doğrudan Carrara belediyesi altındaki Apuane Alpleri'nde bulunan, bu şarküteri ürünü üretimiyle ünlü kasabadan gelen bu yağ, başka hiçbir şarküteri ürününün zor sağlayacağı duyguları yaşatır. Domuz kökenli bir üründür; hafif pembe tonlu beyaz renkte, nemli bir görünüme sahiptir, homojen ve yumuşak bir yapısı vardır ve üzeri karakteristik baharat tabakasıyla kaplıdır. Tadı narin ve ferah, neredeyse tatlıdır; kokusu hoş ve unutulmazdır. Antik çağdan beri değişmeyen olgunlaştırma yöntemi, bakteriyolojik açıdan son derece etkilidir. Gerçekten de bolca tuz, sarımsak ve biber kullanıldığı için hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaz. Bu nadide ürün, Carrara mermer kaplarında uzun süre olgunlaştırılması ve Colonnata'nın karakteristik mikroiklimi sayesinde domuz etini doğal olarak belirli sıcaklık ve nemde tutan eşsiz ve narin tadını borçludur. Yağın işlenmesi, kabın duvarlarının sarımsakla ovulması ve ardından domuz yağı, iri tuz ve karabiber, soyulmuş taze sarımsak ve biberiye gibi baharatların dönüşümlü katmanlar halinde yerleştirilmesiyle yapılır; mermer kaplarda en az 6 ay olgunlaştırılır. Ünlü Lardo di Colonnata'nın hikâyesi çok eskilere dayanır: MS 7. yüzyılda Lombardlar domuz yetiştiriciliğini ve buna bağlı olarak et ile yağ işlenmesini geliştirdi. Efsaneler, Michelangelo'nun Carrara mermeri almak için Colonnata'ya çıktığında sık sık bolca yağ stokladığını ve bunun onun en sevdiği şarküteri ürünü gibi göründüğünü anlatır. 1800'lerde Colonnata'da bu şarküteri ürünü, Apuane Alpleri'ndeki taş işçilerinin "yoksul" yoldaşı, ocaktaki uzun ve zorlu çalışma gününü taş ustasına destek olacak, yüksek enerjili sade bir yiyecek olarak görülürdü. Bugün Lardo di Colonnata IGP, tek başına bir tabak olarak ya da sayısız tarifi zenginleştirmek ve yüceltmek için bir malzeme olarak tadabileceğimiz rafine bir şarküteri ürünü sayılmaktadır.
KDV dahil fiyat
Larderia Sanguinetti'nin Lardo di Colonnata IGP ürünü deyim yerindeyse ilahi bir şarküteri ürünüdür! Doğrudan Carrara belediyesi altındaki Apuane Alpleri'nde bulunan, bu şarküteri ürünü üretimiyle ünlü kasabadan gelen bu yağ, başka hiçbir şarküteri ürününün zor sağlayacağı duyguları yaşatır. Domuz kökenli bir üründür; hafif pembe tonlu beyaz renkte, nemli bir görünüme sahiptir, homojen ve yumuşak bir yapısı vardır ve üzeri karakteristik baharat tabakasıyla kaplıdır. Tadı narin ve ferah, neredeyse tatlıdır; kokusu hoş ve unutulmazdır. Antik çağdan beri değişmeyen olgunlaştırma yöntemi, bakteriyolojik açıdan son derece etkilidir. Gerçekten de bolca tuz, sarımsak ve biber kullanıldığı için hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaz. Bu nadide ürün, Carrara mermer kaplarında uzun süre olgunlaştırılması ve Colonnata'nın karakteristik mikroiklimi sayesinde domuz etini doğal olarak belirli sıcaklık ve nemde tutan eşsiz ve narin tadını borçludur. Yağın işlenmesi, kabın duvarlarının sarımsakla ovulması ve ardından domuz yağı, iri tuz ve karabiber, soyulmuş taze sarımsak ve biberiye gibi baharatların dönüşümlü katmanlar halinde yerleştirilmesiyle yapılır; mermer kaplarda en az 6 ay olgunlaştırılır. Ünlü Lardo di Colonnata'nın hikâyesi çok eskilere dayanır: MS 7. yüzyılda Lombardlar domuz yetiştiriciliğini ve buna bağlı olarak et ile yağ işlenmesini geliştirdi. Efsaneler, Michelangelo'nun Carrara mermeri almak için Colonnata'ya çıktığında sık sık bolca yağ stokladığını ve bunun onun en sevdiği şarküteri ürünü gibi göründüğünü anlatır. 1800'lerde Colonnata'da bu şarküteri ürünü, Apuane Alpleri'ndeki taş işçilerinin "yoksul" yoldaşı, ocaktaki uzun ve zorlu çalışma gününü taş ustasına destek olacak, yüksek enerjili sade bir yiyecek olarak görülürdü. Bugün Lardo di Colonnata IGP, tek başına bir tabak olarak ya da sayısız tarifi zenginleştirmek ve yüceltmek için bir malzeme olarak tadabileceğimiz rafine bir şarküteri ürünü sayılmaktadır.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
