Colonnata'dan korumalı coğrafi işaretli geleneksel bir et ürünü. Carrara belediyesi altında Apuane Alpleri'nde yer alan Colonnata köyüne özgüdür. Carrara mermer kaselerinde yaşlandırılmış domuz yağı ile üretilir. Nemli bir görünüşe ve hafif pembe beyaz bir renge sahiptir, homojen ve yumuşak bir kıvam sunar. İnce ve taze, neredeyse tatlı bir lezzete sahip olup, hoş bir aromaya sahiptir. İlginçtir ki, Carrara mermeri gıdaların muhafazasında da kullanılmaktadır. Mermerden, domuz yağı katmanlarının yerleştirildiği ve baharatlarla tuzlanmış kaseler üretilir: karabiber, tarçın, karanfil, kişniş, adaçayı, biberiye. Sarımsakla ovulan kaseler özel sıcaklık ve nem koşullarına sahiptir, bu yüzden son ürünün eşsiz nitelikleri vardır.
KDV dahil fiyat
Colonnata'dan korumalı coğrafi işaretli geleneksel bir et ürünü. Carrara belediyesi altında Apuane Alpleri'nde yer alan Colonnata köyüne özgüdür. Carrara mermer kaselerinde yaşlandırılmış domuz yağı ile üretilir. Nemli bir görünüşe ve hafif pembe beyaz bir renge sahiptir, homojen ve yumuşak bir kıvam sunar. İnce ve taze, neredeyse tatlı bir lezzete sahip olup, hoş bir aromaya sahiptir. İlginçtir ki, Carrara mermeri gıdaların muhafazasında da kullanılmaktadır. Mermerden, domuz yağı katmanlarının yerleştirildiği ve baharatlarla tuzlanmış kaseler üretilir: karabiber, tarçın, karanfil, kişniş, adaçayı, biberiye. Sarımsakla ovulan kaseler özel sıcaklık ve nem koşullarına sahiptir, bu yüzden son ürünün eşsiz nitelikleri vardır.
