Perenzin Süt Fabrikası'na ait Marzemino Peyniri Millefoglie'nin üretimi özel süt fermentlerinin kullanılması ve peynirin içindeki "katmanlar" oluşması için özel sıcaklıklarda yapılan olgunlaştırma ile karakterizedir; bu da Marzemino şarabının peynirin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Marzemino Peyniri Millefoglie 4 ila 10 ay olgunlaşır ve pastörize süt ile üretilir. Kabuğu neredeyse pürüzsüz, bordo mor rengidir, iç kısmı ise şarap nedeniyle bordo damarlar bulunan hafif kremsi bir renge sahiptir, yoğun ve hafif çatlaklıdır. Aroması yoğun, Marzemino şarabı gibi meyvemsi ve şaraplıdır; tadı ise tatlı ve tuzlu olup, şarabın aroması pastanın tatlılığıyla uyum içinde birleşirken, peynirin baharatlı notasını etkilemez. Bu peyniri çok ilginç kılan şey, tatlı, baharatlı ve belirgin bir şarap notasının dönüşümlü etkisidir. Sonuç, Veneto bölgesine özgü klasik sarhoş peynirlerinin modern bir yorumudur.
KDV dahil fiyat
Perenzin Süt Fabrikası'na ait Marzemino Peyniri Millefoglie'nin üretimi özel süt fermentlerinin kullanılması ve peynirin içindeki "katmanlar" oluşması için özel sıcaklıklarda yapılan olgunlaştırma ile karakterizedir; bu da Marzemino şarabının peynirin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Marzemino Peyniri Millefoglie 4 ila 10 ay olgunlaşır ve pastörize süt ile üretilir. Kabuğu neredeyse pürüzsüz, bordo mor rengidir, iç kısmı ise şarap nedeniyle bordo damarlar bulunan hafif kremsi bir renge sahiptir, yoğun ve hafif çatlaklıdır. Aroması yoğun, Marzemino şarabı gibi meyvemsi ve şaraplıdır; tadı ise tatlı ve tuzlu olup, şarabın aroması pastanın tatlılığıyla uyum içinde birleşirken, peynirin baharatlı notasını etkilemez. Bu peyniri çok ilginç kılan şey, tatlı, baharatlı ve belirgin bir şarap notasının dönüşümlü etkisidir. Sonuç, Veneto bölgesine özgü klasik sarhoş peynirlerinin modern bir yorumudur.
