Çiğ inek sütüne doğranmış yabani Nepetella eklenir ve ardından bitkisel kökenli peynir mayası ile koagülasyona geçilir. Nepetella, İtalya'nın çeşitli bölgelerinde bulunabilen bir aromatik yabani ottur. Bu durumda Sicilya'dan gelmektedir ve aroması sayesinde diğerlerinden, özellikle kuzeyde bulunanlardan belirgin bir şekilde ayrılır. Özelliği, nazik ve hoş bir nane kokusu taşımasıdır. Peynir en az 20 - 30 gün olgunlaştırılır. Özelliği, hafif çiçekli bir kabuğa sahip olmasına rağmen damağa kesinlikle yoğun ve kremsi bir doku sunmasıdır.
KDV dahil fiyat
Çiğ inek sütüne doğranmış yabani Nepetella eklenir ve ardından bitkisel kökenli peynir mayası ile koagülasyona geçilir. Nepetella, İtalya'nın çeşitli bölgelerinde bulunabilen bir aromatik yabani ottur. Bu durumda Sicilya'dan gelmektedir ve aroması sayesinde diğerlerinden, özellikle kuzeyde bulunanlardan belirgin bir şekilde ayrılır. Özelliği, nazik ve hoş bir nane kokusu taşımasıdır. Peynir en az 20 - 30 gün olgunlaştırılır. Özelliği, hafif çiçekli bir kabuğa sahip olmasına rağmen damağa kesinlikle yoğun ve kremsi bir doku sunmasıdır.
