Antonio Carpenedo, İtalya'daki peynir olgunlaştırma alanında en önemli gerçeklerden birini temsil ediyor. Tarih, 1900'lerin başında, baba Ernesto'nun, Treviso lehçesinde bakkal anlamına gelen 'casoin' önemli faaliyetini yürüttüğü zaman başlıyor. Antonio, 1960'lardan itibaren işletmeyi devralır ve olgunlaştırma uygulamalarında yaratıcılığını ve bilgeliğini sergilemeye başlar. Bu teknikler, ünlü lüks gıda markası Harrod's'ın onları Londra'daki vitrinlerinde sergilemesini sağlayacak sanat eserlerinin üretimine yol açmıştır. Basajo çok lezzetli bir peynirdir! Kaliteli üzüm şarabı, Pantelleria’dan Zibibbo ile olgunlaştırılmıştır. Fransız Roquefort tarzında koyun sütünden yapılmış bir mavi peynir olup, Penicillium roqueforti bakterileri ile fermente edilmiştir. Peynir daha sonra beyaz kuru üzümle kaplanmıştır.
KDV dahil fiyat
Antonio Carpenedo, İtalya'daki peynir olgunlaştırma alanında en önemli gerçeklerden birini temsil ediyor. Tarih, 1900'lerin başında, baba Ernesto'nun, Treviso lehçesinde bakkal anlamına gelen 'casoin' önemli faaliyetini yürüttüğü zaman başlıyor. Antonio, 1960'lardan itibaren işletmeyi devralır ve olgunlaştırma uygulamalarında yaratıcılığını ve bilgeliğini sergilemeye başlar. Bu teknikler, ünlü lüks gıda markası Harrod's'ın onları Londra'daki vitrinlerinde sergilemesini sağlayacak sanat eserlerinin üretimine yol açmıştır. Basajo çok lezzetli bir peynirdir! Kaliteli üzüm şarabı, Pantelleria’dan Zibibbo ile olgunlaştırılmıştır. Fransız Roquefort tarzında koyun sütünden yapılmış bir mavi peynir olup, Penicillium roqueforti bakterileri ile fermente edilmiştir. Peynir daha sonra beyaz kuru üzümle kaplanmıştır.
